Sardinas (II)
Hablando de sardinas me acordé de unas que comà y recordaré eternamente, además me sorprendió mucho comerlas en una cena hindú, aunque parezca increÃble, era una cena que fué organizada por un amigo que maneja el CÃrculo Hindú de Milán (Italia) con la ocasión de la visita de un alumno de Ravi Shankar, el cual nos amenizó la cena tocando el sitar acompañado de un artista del tablá.
Volviendo a las sardinas, la cena consistÃa en una gran variedad de platos, de pollo, de verduras, etc, y entre ellos estaban las sardinas fritas, al principio pensé que era una broma, ya que no conocÃa la sardina como plato hindú, al probarlas descubrà que todo puede tener magia, al parecer al momento de pasarlas por la harina antes de freirlas se las adoba con un tipo de curry poco dulzón y un toquecillo de chile en polvo, ésto les da un delicioso sabor exótico que hizo palpitar frenéticamente mis papilas gustativas.