Recetas

Repollo relleno

Repollo relleno

Personas: 4

Tiempo: 2 horas

Dificultad: Fácil

El repollo relleno es una receta muy fácil de preparar, es un plato tradicional de los países del Este, aunque también se prepara en Francia, Países Escandinavos, Japón y algunos países árabes. Ya estamos listos […]

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Empanadillas gallegas de bacalao

Empanadillas gallegas de bacalao

Autor:

Publicado: 9 mayo 2010

Ahora que ya sabemos preparar la masa para las empanadas, vamos a preparar unas empanadillas gallegas de bacalao.  Son muy sabrosas y fáciles de preparar, pueden ser una buena opción para iniciar una comida o […]

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Masa para empanadas

Masa para empanadas

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora y media

Dificultad: Fácil

Hoy vamos a preparar la masa para empanadas, plato típico de la cocina gallega y que permite elaborar muchos sabores distintos en su relleno. En ésta ocasión vamos a preparar lo que se llama “masa […]

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Medallones de langosta con tempura de verduras

Medallones de langosta con tempura de verduras

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Media

Vamos a preparar unos deliciosos Medallones de langosta con tempura de verduras, este plato será una delicia para vuestro paladar y una agradable sorpresa para los invitados al ágape. Hablando de langosta, desgraciadamente los americanos […]

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Pollo violado (Cocina Mexicana – Monterrey)

Pollo violado (Cocina Mexicana – Monterrey)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

El Pollo Violado es un plato típico del noroeste de México, y específicamente de la ciudad de Monterrey y alrededores. EL pollo resulta muy sabroso y espectacularmente jugoso, hasta la pechuga, que generalmente queda seca. […]

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Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Un Pollo a la cerveza, receta fácil, sabrosísima, sana, claramente si podemos conseguir un buen pollo de corral, o pollo “bio” como dicen por ahí para vendernos lo mismo pero más caro. Servimos el Pollo […]

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Salsa Romesco (Cocina española)

Salsa Romesco (Cocina española)

La Salsa Romesco es típica de la cocina catalana, precisamente de Tarragona, sirve para acompañar carnes, verduras y pescados, aunque principalmente nació como una salsa marinera. Su origen se reporta supuestamente a la época del […]

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Magret de pato en salsa de Cava

Magret de pato en salsa de Cava

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Pato, pato, pato, me encanta el pato, vamos a preparar Magret de pato en salsa de Cava, receta de gran impacto que deleitará a todos y proporcionará grandes oleadas de placer. Podemos acompañar los Magret […]

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Solomillo con patatas infladas

Solomillo con patatas infladas

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil

Un buen Solomillo con patatas infladas que me recuerda una maravillosa cena en Cancún (México) hace ya bastante tiempo, pero los momentos felices se recuerdan siempre con agrado. Podemos usar un solomillo “atado” con tocino […]

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Langostinos con arroz al curry

Langostinos con arroz al curry

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Los Langostinos con arroz al curry es un plato que os va a encantar, es muy fácil de preparar y claramente ese toque oriental deleitará vuestro paladar y el de vuestros invitados si decidís exhibiros en […]

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Aperitivo de endivias

Aperitivo de endivias

Personas: 4

Tiempo: 30 Minutos

Dificultad: Fácil

Hoy preparamos un Aperitivo de endivias, verduras saludable y muy apetitosas en ésta receta, claramente podéis cambiar los ingredientes a vuestro gusto, yo os propongo mi preferido. Vamos con verduras (para estar ligeros), escogemos unas […]

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Alcachofas asadas

Alcachofas asadas

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil

Hoy ni carne ni pescado, unas alcachofas asadas, porque mis amigos Ruru y Jordy se quejan de que pongo recetas de pescado y ellos son carnívoros (aunque vivan cerca del mar). He probado dos tipos […]

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