Pescados y Mariscos

Lubina al horno con verduras

Lubina al horno con verduras

Autor:

Publicado: 5 abril 2012

La Lubina al horno con verduras es una receta muy sana y apetitosa. Al ser pescado blanco, la lubina es rica en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales, tales como fósforo, calcio, hierro, yodo […]

Read More

 
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao

Pimientos de piquillo rellenos de bacalao

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Vamos a preparar unos Pimientos de piquillo rellenos de bacalao que nos vamos a chupar los dedos. La receta no es muy complicada, pero lo importante es que el esfuerzo vale la pena, os lo […]

Ver receta

 
Gambas al ajillo

Gambas al ajillo

Personas: 4

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Una tapa de Gambas al ajillo alegra el corazón a cualquiera, así que hoy propongo ésta simple y suculenta receta típica de la cocina española, muy fácil y sana. La abundancia de yodo que se […]

Ver receta

 
Rape con almendras

Rape con almendras

Autor:

Publicado: 25 marzo 2012

Este Rape con almendras  es una maravilla, una particularidad que me gusta de éste pescado además de su sabor es la consistencia de su carne que al no deshacerse durante la cocción permite servir  platos […]

Read More

 
Langostinos de río con salsa marinera

Langostinos de río con salsa marinera

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Una tapa de Langostinos de río con salsa marinera puede ser una buena idea para iniciar una comida, el langostino de rio tiene una carne delicada y sabrosa, y su forma sirve para darle un […]

Ver receta

 
Calendario de temporada para Pescados y Mariscos

Calendario de temporada para Pescados y Mariscos

Autor:

Publicado: 20 marzo 2012

Aquí va el calendario de temporada para Pescados y Mariscos, siempre es recomendable comer el pescado fresco y naturalmente que sea de temporada. Espero que os sea útil éste Calendario de temporada para Pescados y […]

Read More

 
Bacalao a la vicentina (Baccalà alla Vicentina)

Bacalao a la vicentina (Baccalà alla Vicentina)

Personas: 12

Tiempo: 6 horas

Dificultad: Media

El Baccalà alla Vicentina (bacalao a la vicentina) es sin duda  la receta símbolo de la ciudad de Vicenza en Italia. Los orígenes de bacalao a la vicentina se remontan al 1432 cuando una expedición […]

Ver receta

 
Cazuela de cangrejo de mar

Cazuela de cangrejo de mar

Personas: 4

Tiempo: 2 horas

Dificultad: Media

Esta Cazuela de cangrejo de mar forma parte de la tradición culinaria mediterránea y en éste caso es una variedad del conocido “Suquet de Peix”  que se prepara en las Islas Baleares, en cada una […]

Ver receta

 
Cazuela de anguila

Cazuela de anguila

Autor:

Publicado: 17 enero 2012

Hoy vamos a preparar una cazuela de anguila, éstos animalitos son muy apreciados alrededor del mundo y hay gran variedad de recetas, a mi me gusta como la preparan en Noruega y la que os […]

Read More

 
Arroz a la Parellada

Arroz a la Parellada

Personas: 6

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Media

El Arroz a la Parellada, también llamado Paella Parellada nació en el restaurante El Suizo, situado en la Rambla del Centro en Barcelona, su creación se debe a un gourmet de finales del siglo XIX, […]

Ver receta

 
Vieiras de Navidad

Vieiras de Navidad

Personas: 4

Tiempo: 40 Minutos

Dificultad: Fácil

Un delicioso aperitivo que frecuenta las mesas españolas e italianas durante éstas Fiestas es el de la vieiras de Navidad, os presento como siempre la receta que preparo a mi gusto y manteniendo “en parte”  […]

Ver receta

 
Linguine con gambas al brandy

Linguine con gambas al brandy

Autor:

Publicado: 14 diciembre 2011

Ahora vamos con un primer plato realmente excepcional, al ser amante de la pasta y de los mariscos, éste plato me llena de satisfacción, es fácil de preparar y seguramente os deleitará. La pasta “linguine“, […]

Read More

 
 
 
 
 

Suscríbete

Recibirás las últimas recetas publicadas en tu correo electrónico. ¡Gracias por la visita!




Italy