Post Tagged with: "arroz"

Arroz a la Parellada

Arroz a la Parellada

Autor:

Publicado: 13 enero 2012


El Arroz a la Parellada, también llamado Paella Parellada nació en el restaurante El Suizo, situado en la Rambla del Centro en Barcelona, su creación se debe a un gourmet de finales del siglo XIX, […]

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Arroz con pulpo

Arroz con pulpo

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Publicado: 12 enero 2012


Me gusta el pulpo de todas las maneras, a la plancha, asado, estilo gallego, y también como lo vamos a preparar hoy, el arroz con pulpo, sabroso y sencillo en su preparación. Para 6 personas […]

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Arroz negro

Arroz negro

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Publicado: 20 octubre 2011


El año pasado os dediqué unos gnochi de calabaza para celebrar Halloween, éste año vamos a preparar un plato muy sabroso que proviene de la costa mediterránea de Cataluña y Levante, aunque he comido uno […]

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Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún

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Publicado: 11 mayo 2010


Seguimos con verduras, son ricas y nos dan muchas vitaminas Esta receta es muy fácil de preparar y adecuada para la temporada de calor que ya ha empezado a hacerse notar. Agarramos unas berenjenas bien […]

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Langostinos con arroz al curry

Langostinos con arroz al curry

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Publicado: 24 abril 2010


Yo no sé que pasa, pero cada vez que me muevo a un país, llaman a las cosas como les parece, por ejemplo, en México le llaman camarón a todo lo que se parece a […]

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Costillar de cordero con arte

Costillar de cordero con arte

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Publicado: 17 abril 2010


Hola! Hoy vamos a ir con una carne tierna, baja en colesterol, y muy sabrosa, el cordero. “Agnus Dei, qui tollis peccata mundi“ Nos bastará un kilo o kilo y medio de costillar de cordero, […]

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Risotto del Conde

Risotto del Conde

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Publicado: 8 marzo 2010


El risotto es un plato tradicional italiano realizado a base de arroz, hay una infinidad de recetas, se puede hacer “risotto” con carne, con pescado, con verduras, con fresas, con pétalos de rosa, un montón […]

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Anillo de arroz con marisco

Anillo de arroz con marisco

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Publicado: 28 febrero 2010


Aqui os va una de marisco, podemos escoger entre gambas, camarones, langostinos, cigalas, todo depende del lugar dónde os encontreis y de lo que haya a disposición para vuestros gustos. Quitamos las cabezas y la […]

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Langostinos a la Miguel

Langostinos a la Miguel

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Publicado: 25 enero 2010


Pues puse langostinos, pero en cada país denominan a los animalitos en forma distinta, así que agarrais gambas, camarones, cigalas o lo que se parezca (ver foto). Preparamos una suave salsa rallando una cebolla para […]

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Pollo al curry

Pollo al curry

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Publicado: 21 enero 2010


Mi paisana Ruru, pidió una receta, y aqui os vá un pollo al curry para chuparse los dedos. Vamos a procurarnos unas pechugas de pollo, les quitamos la grasita y los tendones o nervios, los […]

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