Post Tagged with: "cerdo"

La Trufa

La Trufa

Autor:

Publicado: 29 diciembre 2011

La trufa es uno de los productos más exclusivos de la gastronomía internacional, para muchos gourmets es la delicatessen absoluta en la cocina. Se trata de un hongo (género Tuber) de la familia de las […]

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Lasaña a la Boloñesa

Lasaña a la Boloñesa

Personas: 4

Tiempo: 3 horas

Dificultad: Media

La Lasaña a la Boloñesa (Lasagna alla Bolognese en italiano) forman junto a la pizza forman un símbolo de la cocina italiana en el mundo. La palabra “lasaña” proviene del griego “lasanon“, a través del […]

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Capón de Navidad (Cocina Española)

Capón de Navidad (Cocina Española)

Personas: 6

Tiempo: 3 horas

Dificultad: Media

Ya llegó otra Navidad, y hoy os voy a proponer el Capón de Navidad, un  plato típico de la cocina española que se prepara durante éstas fiestas. El capón es un pollo de corral que […]

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Repollo relleno

Repollo relleno

Personas: 4

Tiempo: 2 horas

Dificultad: Fácil

El repollo relleno es una receta muy fácil de preparar, es un plato tradicional de los países del Este, aunque también se prepara en Francia, Países Escandinavos, Japón y algunos países árabes. Ya estamos listos […]

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Chuletas de cerdo [braciole] a la Miguel

Chuletas de cerdo [braciole] a la Miguel

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil

Hoy os presento un plato fácil que estoy preparando para cenar ésta noche,  Chuletas de cerdo [braciole] a la Miguel. Después de un tiempo ausente por motivos ajenos a mi voluntad, bueno, más bien andaba […]

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Lomo de cerdo relleno de espinacas

Lomo de cerdo relleno de espinacas

Personas: 4

Tiempo: 1 1/2 horas

Dificultad: Fácil

Un buen Lomo de cerdo relleno de espinacas, una receta simple y gustosa, me recuerda las pruebas de degustación que se realizaron antes de abrir el restaurante de unos queridos amigos en Monterrey (México). escarolammm Aconsejo […]

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Librillos de lomo

Librillos de lomo

Autor:

Publicado: 17 enero 2010

Hoy tuve otro sueño 😛 Una receta un poco complicada pero que dá satisfacción al final. Agarramos un lomo de cerdo lo salpimentamos y ponemos a cocinar al horno por una hora y media, con […]

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Fideos a la cazuela

Fideos a la cazuela

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil

Hoy vamos con unos Fideos a la cazuela, una receta que me encanta cuando tengo frío y mucha hambre 😛 La preparación es simple, el resultado es fantástico, probadla y veréis que es una experiencia […]

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