Post Tagged with: "cocina"

Conejo con samfaina

Conejo con samfaina

Autor:

Publicado: 13 mayo 2012


Ayer atropellé a un conejo, es broma, pero tenía ganas de comer conejo con samfaina, rico plato típico de la cocina catalana, se puede hacer también pollo con samfaina, el proceso es el mismo, pero […]

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Omelette con espárragos, jamón y queso

Omelette con espárragos, jamón y queso

Autor:

Publicado: 12 mayo 2012


Hoy vamos a preparar una Omelette con espárragos, jamón y queso, algo sencillo de preparar para salir del paso en un ataque de hambre, aunque también la podemos preparar como un suculento desayuno antes de […]

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Calamarata – Pasta con calamares

Calamarata – Pasta con calamares

Autor:

Publicado: 10 mayo 2012


Seguimos con calamares, compré dos kilos y hay que comerlos, así que hoy propongo la Calamarata, o sea, una pasta con calamares típica de la cocina napolitana. En ésta sencilla receta se utiliza una pasta […]

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Arroz con calamares

Arroz con calamares

Autor:

Publicado: 6 mayo 2012


Ayer tropecé con unos maravillosos calamares e inmediatamente se me ocurrió un arroz con calamares para saciar mi apetito de pescado, en éste caso molusco, lo que importa es que haya salido del mar. Ingredientes […]

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Pescado a la sal

Pescado a la sal

Autor:

Publicado: 4 mayo 2012


Cuando voy a la pescadería se me alegra el día, comprar pescado fresco es terapéutico, y hoy propongo un Pescado a la sal, fácil de preparar y exquisito si se siguen las instrucciones a pie […]

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Rollos de pez espada

Rollos de pez espada

Autor:

Publicado: 3 mayo 2012


Los Rollos de pez espada son una tradición de la cocina siciliana, hay bastantes variedades de recetas y a mi me gusta ésta, simple y sabrosa. Durante mis visitas a Ibiza tuve la oportunidad de […]

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Ensalada de pulpo con patatas

Ensalada de pulpo con patatas

Autor:

Publicado: 2 mayo 2012


Una rica ensalada de pulpo con patatas para mantenernos en forma. La abundancia de yodo que se puede encontrar en este animalito es beneficiosa para nuestro metabolismo, ayuda a cuidarnos por dentro, regulando nuestro colesterol. […]

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Carpaccio de lubina con espinacas

Carpaccio de lubina con espinacas

Autor:

Publicado: 1 mayo 2012


Hace días que quiero comer pescado y me he acordado de un plato que preparaba un amigo cuando vivía en Cerdeña, el Carpaccio de lubina con espinacas, algo muy sencillo y lleno de vitaminas. Es […]

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Habas a la catalana

Habas a la catalana

Autor:

Publicado: 30 abril 2012


Unas deliciosas Habas a la catalana (faves a la catalana), son un plato tradicional de la cocina catalana y esta receta  sale  de  mi antiguo libro secreto mezclado con algún truco de mi madre, el […]

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Comida: 16 productos sanos

Comida: 16 productos sanos

Autor:

Publicado: 25 abril 2012


Aqui va un grafico con 16 productos sanos que deberían ser integrados en nuestra comida. Todos tienen propiedades benéficas para nuestra salud, antioxidantes, vitaminas, minerales y todo lo necesario para combatir o prevenir enfermedades y […]

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