Post Tagged with: "cocina"

Buñuelos del Ampurdán

Buñuelos del Ampurdán

Autor:

Publicado: 6 julio 2010


Con los Buñuelos del Ampurdán la repostería triunfa en Cataluña. La tradición suele ligar las festividades religiosas con los más aquilatados dulzores. En Cuaresma son muy apreciados los buñuelos, ya sean de viento, como los […]

Read More

 
Pastel de espinacas especial

Pastel de espinacas especial

Autor:

Publicado: 2 junio 2010


Aquí estamos otra vez después de un período de poca creatividad y poco tiempo. Hoy vamos con una creación propia, un pastel de espinacas que se puede realizar como pastel, o como rollo de hojaldre, […]

Read More

 
Zarzuela de Pescados y Mariscos

Zarzuela de Pescados y Mariscos

Personas: 4

Tiempo: 2 horas

Dificultad: Alta


Hoy para celebrar la receta número 100 prepararemos una Zarzuela de Pescados y Mariscos, típico de la cocina catalana,  un plato nacido en Barcelona (España) durante la época modernista. Para los amantes de los frutos […]

Ver receta

 
Judías con butifarra (mongetes amb botifarra)

Judías con butifarra (mongetes amb botifarra)

Autor:

Publicado: 21 mayo 2010


Éste plato es típico de la región de Cataluña (España), aunque con los años, su consumo ya se ha esparcido por todo el país. Dicen que ésta receta nació en Barcelona durante la época del […]

Read More

 
Ravioli a la Bolognesa

Ravioli a la Bolognesa

Autor:

Publicado: 20 mayo 2010


Después de un pequeño periodo de silencio, aquí estoy de nuevo con una receta que es una de mis pastas favoritas. En éste caso los vamos a preparar “a la bolognesa” como es típico en […]

Read More

 
Gambas a la sal

Gambas a la sal

Autor:

Publicado: 12 mayo 2010


Un poco de marisco para hoy, una tapa de Gambas a la sal, es una receta muy fácil y muy sabrosa. El mismo proceso se puede seguir para  cocinar un buen pescado fresco o un […]

Read More

 
Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún

Autor:

Publicado: 11 mayo 2010


Seguimos con verduras, son ricas y nos dan muchas vitaminas 😛 Esta receta es muy fácil de preparar y adecuada para la temporada de calor que ya ha empezado a hacerse notar. Agarramos unas berenjenas […]

Read More

 
Repollo relleno

Repollo relleno

Autor:

Publicado: 10 mayo 2010


Hoy tenemos una receta riquísima y muy fácil de preparar. Nos procuramos un buen repollo, le quitamos las hojas duras y lo hervimos en agua salada, una vez cocido lo dejamos enfriar. En un bowl […]

Read More

 
Empanadillas gallegas de bacalao

Empanadillas gallegas de bacalao

Autor:

Publicado: 9 mayo 2010


Ahora que ya sabemos preparar la masa para las empanadas, vamos a preparar unas empanadillas gallegas de bacalao.  Son muy sabrosas y fáciles de preparar, pueden ser una buena opción para iniciar una comida o […]

Read More

 
Masa para empanadas

Masa para empanadas

Autor:

Publicado: 9 mayo 2010


Hoy vamos a preparar la masa para empanadas, plato típico de la cocina gallega y que permite elaborar muchos sabores distintos en su relleno. En ésta ocasión vamos a preparar lo que se llama “masa […]

Read More

 
 
 
 
 
shared on wplocker.com