Post Tagged with: "cocina"

Pon algo de pulpo en tu vida

Pon algo de pulpo en tu vida

Autor:

Publicado: 11 abril 2010


Una receta tradicional de la maravillosa cocina de Galicia, el Pulpo a la gallega, habiendo nacido en el mar, me encantan los mariscos, moluscos y todos los animalitos que andan por ahí. Es muy importante […]

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Omelette de atún a colores

Omelette de atún a colores

Autor:

Publicado: 10 abril 2010


Hoy os propongo algo ligero para éste fin de semana, vamos a preparar una “tortilla a la francesa” con atún y vegetales, así al que le toca la cocina no tiene que complicarse la vida […]

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Risotto del Conde

Risotto del Conde

Autor:

Publicado: 8 marzo 2010


El risotto es un plato tradicional italiano realizado a base de arroz, hay una infinidad de recetas, se puede hacer “risotto” con carne, con pescado, con verduras, con fresas, con pétalos de rosa, un montón […]

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Jamón de pato

Jamón de pato

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Publicado: 8 marzo 2010


Ya os comenté en otras recetas que soy un amante del pato, ésta vez vamos a preparar un jamón de pato (también llamado a veces “magret“), útil para aperitivos, ensaladas y pastas. Se necesitan unas […]

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Spaghetti con almejas

Spaghetti con almejas

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Publicado: 7 marzo 2010


Moluscos, me gustan los moluscos, bueno, me gusta casi todo lo que se mueve, y no importa si se mueve lentamente, es mejor 😛 Hoy vamos a saborear unos Spaghetti con almejas, en italiano “Spaghetti […]

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Bacalao Mantecado (Baccalà mantecato)

Bacalao Mantecado (Baccalà mantecato)

Autor:

Publicado: 7 marzo 2010


Otra de bacalao, ésta vez es una receta típica de la cocina Veneciana, a mi me encanta el bacalao y con éste bacalao mantecado me enloquezco todo 😛 Vamos a agarrar un kilo de bacalao […]

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Tortilla de espinacas especial

Tortilla de espinacas especial

Autor:

Publicado: 5 marzo 2010


Hoy vamos con una cosa fácil que sirve para comidas, meriendas, cenas, en frío y en caliente. Vamos a hervir las espinacas con una puñado de sal marino hasta que estén tiernas, pueden ser congeladas […]

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Anillo de arroz con marisco

Anillo de arroz con marisco

Autor:

Publicado: 28 febrero 2010


Aqui os va una de marisco, podemos escoger entre gambas, camarones, langostinos, cigalas, todo depende del lugar dónde os encontreis y de lo que haya a disposición para vuestros gustos. Quitamos las cabezas y la […]

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Solomillo relleno de espinacas

Solomillo relleno de espinacas

Autor:

Publicado: 23 febrero 2010


Una receta simple, y gustosa, me gusta, además fuí provocado por mi amiga ruru, que quería algo de “especial” para recibir a sus hijas que llegan de Italia. Vamos a cocinar unas espinacas, hasta que […]

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Stracotto

Stracotto

Autor:

Publicado: 22 febrero 2010


Otro plato italiano, rico, sabroso, me encanta 😛 Vamos a agarrar un pedazo de carne, de tipo (depende del país) cuete, espalda, solomillo, etc, o sea, una pieza de un kilo sin grasa ni nervios. […]

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