Post Tagged with: "galicia"
Vieiras de Navidad
Personas: 4
Tiempo: 40 Minutos
Dificultad: Fácil
Un delicioso aperitivo que frecuenta las mesas españolas e italianas durante éstas Fiestas es el de la vieiras de Navidad, os presento como siempre la receta que preparo a mi gusto y manteniendo «en parte» […]
Empanadillas gallegas de bacalao
Autor: Miguel
Publicado: 9 mayo 2010
Ahora que ya sabemos preparar la masa para las empanadas, vamos a preparar unas empanadillas gallegas de bacalao. Son muy sabrosas y fáciles de preparar, pueden ser una buena opción para iniciar una comida o […]
Masa para empanadas
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora y media
Dificultad: Fácil
Hoy vamos a preparar la masa para empanadas, plato típico de la cocina gallega y que permite elaborar muchos sabores distintos en su relleno. En ésta ocasión vamos a preparar lo que se llama «masa […]
Jarrete de ternera con verduras
Autor: Miguel
Publicado: 13 abril 2010
Hoy nos toca un poquito de carne, hay que variar la dieta 😛 El jarrete se usa ya sea en la cocina gallega, catalana e italiana (en italia se llama «ossobuco«) Vamos a conseguir uno […]
Pulpo a la gallega (Cocina tradicional)
Personas: 4
Tiempo: 2 horas +/-
Dificultad: Media
Una receta tradicional de la maravillosa cocina de Galicia, el Pulpo a la gallega o Pulpo á feira, habiendo nacido en el mar (Mediterráneo), me encantan los mariscos, moluscos y todos los animalitos que andan […]
