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Ossobuchi a la Milanesa

Ossobuchi a la Milanesa

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Publicado: 23 enero 2010


Uno de los platos más tradicionales del norte de Italia. Nos procuramos unos cortes de ossobuchi, el ossobuco (ossibuchi) es un disco cortado de una pata de ternera (o jarrete), que mantiene la caña del […]

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