Post Tagged with: "receta"

Manjar Blanco

Manjar Blanco

Autor:

Publicado: 27 septiembre 2013

Este postre nos llega desde la cocina medieval, el manjar blanco se preparaba  con pechuga de pollo, almidón de arroz, azúcar, almendras y a veces leche. El manjar blanco es típico de la cocina mediterránea, […]

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Tomates rellenos de queso y aguacate

Tomates rellenos de queso y aguacate

Personas: 4

Tiempo: 30 Minutos

Dificultad: Fácil

Unos tomates rellenos de queso y aguacate nos harán bien al estómago y al alma, una receta ligera, apetitosa y sobretodo muy “light” para los que están siempre en “La Zona”. Servir los tomates rellenos […]

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Solomillo de cerdo en hojaldre

Solomillo de cerdo en hojaldre

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil

Me encontré unos solomillos de cerdo con muy buena pinta, así que hoy vamos a preparar  un solomillo de cerdo en hojaldre, no es difícil de preparar y da su buena impresión a los amigos […]

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Albóndigas con pasas y nueces

Albóndigas con pasas y nueces

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Media

Hoy tenemos unas albóndigas con pasas y nueces, una receta digna de otoño, sabrosa, llena de fuerza que deleitará a vuestros huéspedes y sirve para una buena comida sin compromiso, poco trabajo y óptimo resultado. […]

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Buñuelos de viento

Buñuelos de viento

Autor:

Publicado: 20 septiembre 2013

Vamos a gozarnos unos buñuelos de viento, buenos para desayunar, para merendar, como postre, me encantan rellenos de crema pastelera. Dicen por ahí que los buñuelos llegan desde el tiempo de los romanos, otros dicen […]

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Alcachofas con patatas

Alcachofas con patatas

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil

Ésta receta de alcachofas con patatas es tan fácil de preparar como estupendo el resultado, las suelo utilizar para acompañar carne a la brasa, y también con algún estofado. La alcachofa es propia del invierno, […]

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Chips de calabacín

Chips de calabacín

Autor:

Publicado: 15 septiembre 2013

Hoy para acompañar una buena cerveza fresca prepararemos unas chips de calabacín, una receta fácil, resultado sabroso para disfrutar con unos amigos.  También podemos crear un mixto vegetariano cocinando también unas chips de col rizada […]

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Cola de rape al horno

Cola de rape al horno

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Una cola de rape al horno es una buena idea para una comida ligera y nutriente, es un pescado blanco que contiene proteínas de alto valor biológico. Este pescado es ideal en las dietas de […]

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Trufas de Nutella

Trufas de Nutella

Personas: 4

Tiempo: 30 minutos + 2 horas reposo

Dificultad: Fácil

Si, Trufas de Nutella, los italianos se alimentan con pasta y pizza, se preocupan por estar a la última moda, pero  ¿sabéis cuál es su mayor contribución a la humanidad? La Nutella, la famosa crema […]

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Salsa de limón para pescado

Salsa de limón para pescado

Personas: 4

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Os propongo una Salsa de limón para pescado que es muy gustosa y adapta para servir con pescados al horno, hervidos o asados. De hecho, hoy la he preparado para un filete de halibut al horno […]

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Paté de setas

Paté de setas

Autor:

Publicado: 7 septiembre 2013

¿Qué os parece un rico Paté de setas?, he notado que últimamente a las setas las llaman Boletus, término con el cual efectivamente se definen las setas en general, pero llamar a ésta receta “Paté […]

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Barquitos de parmesano con crema de rúcula

Barquitos de parmesano con crema de rúcula

Personas: 4

Tiempo: 40 Minutos

Dificultad: Fácil

Un aperitivo fantástico, unos Barquitos de parmesano con crema de rúcula, algo muy simple con grande efecto para entretener a vuestros invitados. Soy un apasionado de rúcula, me encanta el sabor y las tantas aplicaciones […]

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