Post Tagged with: "receta"

Pinchos morunos

Pinchos morunos

Autor:

Publicado: 19 diciembre 2011


Hoy presento una receta que sirve para matar el hambre, para gozar una buena cerveza helada, como plato para nuestra comida o cena, a gusto del consumidor. Es una comida muy típica en España y […]

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Lasaña a la Boloñesa

Lasaña a la Boloñesa

Personas: 4

Tiempo: 3 horas

Dificultad: Media


La Lasaña a la Boloñesa (Lasagna alla Bolognese en italiano) forman junto a la pizza forman un símbolo de la cocina italiana en el mundo. La palabra “lasaña” proviene del griego “lasanon“, a través del […]

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Gnocchi de calabaza

Gnocchi de calabaza

Autor:

Publicado: 1 octubre 2010


Ya hemos llegado al mes de las calabazas, halloween , así que vamos a preparar unos suculentos gnocchi de calabaza, un tipo de pasta italiana que normalmente  se prepara en casa, generalmente con patatas, pero […]

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Caracoles a la llauna

Caracoles a la llauna

Autor:

Publicado: 25 agosto 2010


Hace días que traigo un deseo casi morboso de comer caracoles, para mi gusto, una de las mejores recetas  de caracoles de la cocina catalana es la de los  Caracoles a la llauna (Cargols a […]

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Buñuelos del Ampurdán

Buñuelos del Ampurdán

Autor:

Publicado: 6 julio 2010


Con los Buñuelos del Ampurdán la repostería triunfa en Cataluña. La tradición suele ligar las festividades religiosas con los más aquilatados dulzores. En Cuaresma son muy apreciados los buñuelos, ya sean de viento, como los […]

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Zarzuela de Pescados y Mariscos

Zarzuela de Pescados y Mariscos

Personas: 4

Tiempo: 2 horas

Dificultad: Alta


Hoy para celebrar la receta número 100 prepararemos una Zarzuela de Pescados y Mariscos, típico de la cocina catalana,  un plato nacido en Barcelona (España) durante la época modernista. Para los amantes de los frutos […]

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Gambas a la sal

Gambas a la sal

Autor:

Publicado: 12 mayo 2010


Un poco de marisco para hoy, una tapa de Gambas a la sal, es una receta muy fácil y muy sabrosa. El mismo proceso se puede seguir para  cocinar un buen pescado fresco o un […]

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Empanadillas gallegas de bacalao

Empanadillas gallegas de bacalao

Autor:

Publicado: 9 mayo 2010


Ahora que ya sabemos preparar la masa para las empanadas, vamos a preparar unas empanadillas gallegas de bacalao.  Son muy sabrosas y fáciles de preparar, pueden ser una buena opción para iniciar una comida o […]

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Masa para empanadas

Masa para empanadas

Autor:

Publicado: 9 mayo 2010


Hoy vamos a preparar la masa para empanadas, plato típico de la cocina gallega y que permite elaborar muchos sabores distintos en su relleno. En ésta ocasión vamos a preparar lo que se llama “masa […]

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Pollo violado

Pollo violado

Autor:

Publicado: 7 mayo 2010


El Pollo Violado es un plato típico del noroeste de México, y específicamente de la ciudad de Monterrey y alrededores. No es broma, así se llama la receta 😛   Primero de todo se preparan […]

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