Post Tagged with: "Recetas"

El Pato (Su excelencia)

El Pato (Su excelencia)

Personas: 4

Tiempo: 2 hora +/- más la marinada

Dificultad: Fácil

Yo amo a los patos, pero los amo porque me gusta comérmelos, y hoy propongo una deliciosa receta de El Pato, en su excelencia. Hay muchas maneras de cocinar el pato, pero ésta es fenomenal. […]

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Brasato – Redondo de buey al vino tinto (Cocina Italiana)

Brasato – Redondo de buey al vino tinto (Cocina Italiana)

Personas: 4

Tiempo: 2 hora +/- más la marinada

Dificultad: Media

Otra receta típica del norte de Italia, el Brasato, una receta muy rica, muy gustosa y que os hará felices. La misma técnica la podéis utilizar en varios tipos de carne a vuestro gusto, hasta […]

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Truchas del Conde (al horno con verduras y jamón)

Truchas del Conde (al horno con verduras y jamón)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Esta receta de Truchas del Conde es muy similar a las “truchas a la navarra”, pero con un toque especial creado por un servidor. El plato es muy simple de preparar y se obtiene un gran […]

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Canelones de espárragos con cordero

Canelones de espárragos con cordero

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Me gustan mucho los espárragos, y el cordero, entonces me inspiré en una deliciosa receta de Canelones de espárragos con cordero. El espárrago es diurético, y la carne blanca del cordero es deliciosa y sin […]

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Cordon bleu de berenjenas

Cordon bleu de berenjenas

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Un delicioso Cordon bleu de berenjenas puede ser un desayuno, una merienda o cortado en cuadros convertirse en una exquisita tapa para compartir con los amigos, también puede convertirse en un brunch rápido, a vuestro […]

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Cocinando por el mundo (Español-Italiano-Inglés)

Cocinando por el mundo (Español-Italiano-Inglés)

Autor:

Publicado: 23 enero 2017

Pues el otro día tuve una epifanía y se me ocurrió crear un grupo “mixto” (Cocinando por el mundo) para compartir recetas y en éste modo lograr juntar las varias cocinas, de habla española, italiana […]

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Canelones de San Esteban (Cocina Española – Catalunya)

Canelones de San Esteban (Cocina Española – Catalunya)

Personas: 4

Tiempo: 2 horas +/-

Dificultad: Media

Hoy tocan los Canelones de San Esteban, en Catalunya (España) cuando era pequeñito se acostumbraba a preparar unos canelones, llamados precisamente de San Esteban (26 de Diciembre), se dice que el relleno de los canelones […]

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Piadina Romagnola

Piadina Romagnola

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil

Piadina Romagnola

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Pollo relleno

Pollo relleno

Autor:

Publicado: 2 enero 2012

Aquí os va la receta del pollo que preparé el día de Nochevieja en casa de unos amigos, un receta fácil con buen resultado y que os sacará de apuros cuando tenéis que preparar rápidamente […]

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Pierna de cordero perfumada

Pierna de cordero perfumada

Personas: 8

Tiempo: 4 horas

Dificultad: Media

Hoy vamos a cocinar una Pierna de cordero perfumada, otra receta para las Fiestas de Navidad, la particularidad de éste plato es su preparación simple, y el resultado es monstruosamente espectacular. Para crear efecto de […]

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Puré de patatas especial

Puré de patatas especial

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Este Puré de patatas especial, precisamente porque es una elaboración “especial” es una delicia. Hace tiempo me regalaron un bote de pimentón picante ahumado producido en España, éste producto está muy arraigado en la cocina […]

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Tortilla Española con chips

Tortilla Española con chips

Personas: 4

Tiempo: 40 Minutos

Dificultad: Fácil

Esta Tortilla Española con chips  es la Tortilla de patatas de siempre sólo que tiene una variante en los ingredientes. Dicen por ahí que ésta receta se la inventó un cocinero de “El Bulli” y […]

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