Post Tagged with: "Recetas"

Ossibuchi a la Milanesa

Ossibuchi a la Milanesa

Personas: 4

Tiempo: 3 hioras

Dificultad: Fácil

Este plato, Ossibuchi a la Milanesa, es uno de los platos más tradicionales del norte de Italia y una delicia para el paladar. El ossobuco (ossibuchi en plural) es un disco cortado de una pata […]

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Una entrada de espárragos

Una entrada de espárragos

Autor:

Publicado: 22 enero 2010

Hoy mi paisana Ruru me desafió en el termino culinario 😛 Entonces vamos a ir con una receta fuera de límites  (aunque hay muchas) 😉 Vamos a hervir unos espárragos verdes con un puñado de […]

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Pollo al curry

Pollo al curry

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Hoy vamos a preparar un pollo al curry para chuparse los dedos. Este plato proviene de la gastronomía del sur de Asia, especialmente de la India, aunque ha sido difundida a todo el mundo por […]

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Canelones de Flor de Calabaza

Canelones de Flor de Calabaza

Autor:

Publicado: 20 enero 2010

Para los vegetarianos! 😛 Vamos a preparar un sofrito, de debolla morada y ajo, luego salteamos la flor de calabaza bien lavada y picada por 15 minutos, basta que no se queme. En un olla […]

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Gambas a la plancha

Gambas a la plancha

Autor:

Publicado: 19 enero 2010

Seguimos con pescadito (crustáceos ésta vez), vamos a preparar unas Gambas a la plancha, aunque en México equivocadamente  se llaman “camarones” (que es otra cosa en el resto del mundo), y además no hay verdaderas […]

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Arroz a la Cubana

Arroz a la Cubana

Autor:

Publicado: 18 enero 2010

Me gusta, lo he comido siempre desde chiquito, me causa enormes placeres estomacales, tantos, que me voy a comer uno ahora 😛 Cocinamos un arroz blanco añadiendo un dado de caldo y una cucharada de […]

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Librillos de lomo

Librillos de lomo

Autor:

Publicado: 17 enero 2010

Hoy tuve otro sueño 😛 Una receta un poco complicada pero que dá satisfacción al final. Agarramos un lomo de cerdo lo salpimentamos y ponemos a cocinar al horno por una hora y media, con […]

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Samfaina (Cocina española)

Samfaina (Cocina española)

Personas: 4

Tiempo: 45 minutos

Dificultad: Fácil

Hoy nos toca una receta muy simple, típica de la gastronomía catalana y valenciana, la “Samfaina“. Éste plato se puede comer sólo, o como acompañamiento de conejo al horno, pollo asado y por ejemplo de […]

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El Chuletón

El Chuletón

Autor:

Publicado: 9 enero 2010

Hoy tuve un sueño, y no tiene nada que ver con Martin Luther King, simplemente bajo el frío que estoy pasando creí que era oportuno llenarse de todo para ayudar al cuerpecillo a soportar el […]

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Pollo de Navidad

Pollo de Navidad

El Pollo de Navidad, de pequeñito, solía comer éste pollo cocinado en un modo especial, que forma parte de la tradición culinaria catalana, y en ése “momento” de recuerdos de la historia, me vino en […]

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