Post Tagged with: "salsa"

Estofado de jabalí

Estofado de jabalí

Autor:

Publicado: 15 abril 2010


Ahora una de carne, 😛 y carne muy especial, carne de caza, dura, fuerte de sabor, pero muy rica para mi paladar, hay que cuidar sólo bien la marinada y la cocción a fuego lento […]

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Calamares rellenos de mamá

Calamares rellenos de mamá

Autor:

Publicado: 12 abril 2010


Le prometí a mi amiga ruru que le iba a publicar la receta de calamares rellenos de mi mamá, porque la ruru quería hacer la receta del pulpo a la gallega con calamares y éso […]

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Stracotto

Stracotto

Autor:

Publicado: 22 febrero 2010


Otro plato italiano, rico, sabroso, me encanta 😛 Vamos a agarrar un pedazo de carne, de tipo (depende del país) cuete, espalda, solomillo, etc, o sea, una pieza de un kilo sin grasa ni nervios. […]

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Alioli

Alioli

Autor:

Publicado: 13 enero 2010


Aqui vamos con una receta especial que ayuda a acompañar muchos platos, el “Alioli” o “All i oli“, es una salsa típica catalana, se necesita paciencia y buena voluntad pero al final se goza y […]

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Minicanelones

Minicanelones

Autor:

Publicado: 5 enero 2010


Si los que siguen el blog recuerdan que hay la receta de “Los Canelones de San Esteban“, bien, ayer me encontré que no tenía la pasta para canelones en casa, hacía mucho frío y no […]

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Croquetas de Miguel

Croquetas de Miguel

Autor:

Publicado: 16 diciembre 2009


Hoy tuve una “inspiración”, y me salió muy buena, la receta es de croquetas, simples y tradicionales en la cultura gastronómica latina, pero éstas están más buenas (modestamente) 😛 Medio kilo de patatas, asadas en […]

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