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Pasta a la Norma (Cocina Italiana – Sicilia)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
La Pasta a la Norma forma parte de la tradicional cocina siciliana y se llama “a la Norma” en honor a la ópera Norma, estrenada en la ciudad de Milán (Italia) en el 1831. Es […]
Rollos de pez espada (Cocina siciliana – Italia)
Personas: 6
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Los Rollos de pez espada son una tradición de la cocina siciliana, hay bastantes variedades de recetas y a mi me gusta ésta, simple y sabrosa. Durante mis visitas a Ibiza hace muchos años tuve […]
Spaghetti con anchoas y pan rallado
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Los Spaghetti con anchoas y pan rallado forman parte de la cocina siciliana tradicional (en siciliano se llama pasta c’anciova e muddica atturrata), este plato es el primo de los Spaghetti Aglio Olio e Pepperoncino […]
