Post Tagged with: "sicilia"

Pasta a la Norma (Cocina Italiana – Sicilia)

Pasta a la Norma (Cocina Italiana – Sicilia)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

La Pasta a la Norma forma parte de la tradicional cocina siciliana y se llama “a la Norma” en honor a la ópera Norma, estrenada en la ciudad de Milán (Italia)  en el 1831. Es […]

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Rollos de pez espada (Cocina siciliana – Italia)

Rollos de pez espada (Cocina siciliana – Italia)

Personas: 6

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Los Rollos de pez espada son una tradición de la cocina siciliana, hay bastantes variedades de recetas y a mi me gusta ésta, simple y sabrosa. Durante mis visitas a Ibiza hace muchos años tuve […]

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Spaghetti con anchoas y pan rallado

Spaghetti con anchoas y pan rallado

Personas: 4

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Los Spaghetti con anchoas y pan rallado forman parte de la cocina  siciliana tradicional (en siciliano se llama pasta c’anciova e muddica atturrata), este plato es el primo de los Spaghetti  Aglio Olio e Pepperoncino  […]

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