Post Tagged with: "tapa"

Buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Aquí os vá una de buñuelos de bacalao, exquisitos, que se pueden usar como aperitivo o como segundo plato acompañados con un arroz salteado con tomate fresco y un poco de guindilla. Podemos servir los […]

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Cazuelita de alcachofas (Cocina Española)

Cazuelita de alcachofas (Cocina Española)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Una sorpresa,  la Cazuelita de alcachofas, una receta muy fácil de preparar con un resultado delicioso, que se puede usar como entrante, una tapa gustosa y hasta un brunch rápido y gustoso. Servimos con suma […]

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Crepas con Salmón Noruego ahumado y huevos revueltos

Crepas con Salmón Noruego ahumado y huevos revueltos

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Estas Crepas con Salmón Noruego ahumado y huevos revueltos son una delicada experiencia gastronómica, agradezco a los amigos de Mar de Noruega por autorizar la publicación de su receta original, a la que le he […]

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Calamares rellenos de mamá

Calamares rellenos de mamá

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Media

Hoy toca la receta de calamares rellenos de mamá, un poco laboriosa pero con grande tradición, así los preparaba mi madre. Es un buen segundo plato y hasta una tapa si tenéis mucha hambre. Los […]

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Caracoles a la romana (Cocina Italiana)

Caracoles a la romana (Cocina Italiana)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Una de caracoles estilo romano, Caracoles a la romana, una receta bastante fácil de preparar y muy sabrosa que puede convertirse en una deliciosa tapa para compartir con los amigos. Hay más variantes sobre los […]

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Alcachofas a la romana (Cocina italiana)

Alcachofas a la romana (Cocina italiana)

Personas: 4

Tiempo: 2 horas +/-

Dificultad: Fácil

Una buena entrada o guarnición, Alcachofas a la romana, muy fáciles de preparar y muy sabrosas, en Roma se cocinan las alcachofas en varios modos, y éste es uno que me gusta mucho, bueno me […]

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Cazuela de alcachofas con jamón

Cazuela de alcachofas con jamón

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Una riquísima Cazuela de alcachofas con jamón que serviremos como tapa o entrante. La alcachofa tiene muchas propiedades benéficas para nuestro cuerpecillo y es aconsejable aprovechar la temporada para consumirlas frescas. Para comprobar que están […]

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Caracoles a la montañesa

Caracoles a la montañesa

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Para nuestra alegría prepararemos unos Caracoles a la montañesa, una receta muy fácil y sabrosa que puede ser una deliciosa tapa o un aperitivo. Soy un amante de los caracoles y me gustan en todas […]

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Gambones en crema de azafrán y cebollín

Gambones en crema de azafrán y cebollín

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Estos Gambones en crema de azafrán y cebollín son una delicada receta que me ha pasado mi amigo Salvatore Sirena, grande chef italiano con el que tuve la oportunidad de trabajar en el 1983. El […]

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Magras de jamón con tomate y huevo

Magras de jamón con tomate y huevo

Personas: 2

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil

Una receta facilisima, Magras de jamón con tomate y huevo, puede ser un desayuno o una merienda, la receta con diversas variantes es conocida en la cocina española del norte (cocina de Navarra), siendo su […]

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Espárragos al horno con pistachos

Espárragos al horno con pistachos

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Unos Espárragos al horno con pistachos nos harán gozar de una buena experiencia gastronómica y de una manera muy fácil. Para mantenernos en forma hay que consumir verduras diariamente,éstas nos proporcionan gran cantidad de vitaminas. […]

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Gambas en salsa marinera

Gambas en salsa marinera

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Media

Me encantan estas Gambas en salsa marinera, durante mi estancia en México preparaba la salsa con camarones secos (que aquí en Madrid no encuentro) y salía algo espectacular, de todas formas utilizando las cáscaras de […]

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