Post Tagged with: "tortilla de patatas"

Tortilla Española con “chips”

Tortilla Española con “chips”

Autor:

Publicado: 16 diciembre 2011


Como ya había comentado, hace tiempo se perdió el contenido de mi blog por accidente y se perdió mucho contenido, y dado que hablaba de la Tortilla Española o Tortilla de patatas en el artículo […]

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¿Molecular o tradidional?

¿Molecular o tradidional?

Autor:

Publicado: 16 diciembre 2011


Con el “boom” de la cocina molecular se están generando muchas reacciones en el ambiente gastronómico, ya sea de parte de reconocidos chefs que de los mismos consumidores. Tortilla tradicional y tortilla de Ferran Adriá […]

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