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Risotto con almejas (Cocina italiana)

Risotto con almejas (Cocina italiana)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Hoy nos damos un paseo por Venecia y preparamos un Risotto con almejas, me encanta comer almejas, especialmente vivas, pero no siempre hay la posibilidad de encontrarlas.  Cuando andaba en Italia usaba unas almejas muy […]

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Suquet de peix

Suquet de peix

Autor:

Publicado: 4 junio 2012

El Suquet de peix (jugo de pescado) o suquet dels pescadors es un plato típico de la costa mediterránea española, especialmente en Catalunya, Valencia y las Islas Baleares. Esta receta se debe a los pescadores, […]

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Samfaina (Cocina española)

Samfaina (Cocina española)

Personas: 4

Tiempo: 45 minutos

Dificultad: Fácil

Hoy nos toca una receta muy simple, típica de la gastronomía catalana y valenciana, la “Samfaina“. Éste plato se puede comer sólo, o como acompañamiento de conejo al horno, pollo asado y por ejemplo de […]

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