Post Tagged with: "vino"

Bogavante en salsa de chalote

Bogavante en salsa de chalote

Autor:

Publicado: 25 enero 2012


Hoy tenemos un Bogavante en salsa de chalote, personalmente me gusta más el bogavante que la langosta, pero entre gustos no hay disputas. Esta receta la aprendí en el restaurante La Primula en San Quirino […]

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Risotto azafranado con pimientos

Risotto azafranado con pimientos

Autor:

Publicado: 24 enero 2012


Hoy vamos a preparar un Risotto azafranado con pimientos, es muy delicado y óptimo para acompañar platos de pescado o marisco y también es ideal para participar en un menú marinero como entrada. Para 4 […]

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Vino Espacial

Vino Espacial

Autor:

Publicado: 20 enero 2012


Cuando abrimos una botella de Cabernet Sauvignon  esperamos encontrar un cierto aroma, puede ser afrutado, quizás con una nota de pimienta o cuero y ahora quizás un ligero soplo de meteorito con el nuevo “Vino […]

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Cazuela de anguila

Cazuela de anguila

Autor:

Publicado: 17 enero 2012


Hoy vamos a preparar una cazuela de anguila, éstos animalitos son muy apreciados alrededor del mundo y hay gran variedad de recetas, a mi me gusta como la preparan en Noruega y la que os […]

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Arroz con pulpo

Arroz con pulpo

Autor:

Publicado: 12 enero 2012


Me gusta el pulpo de todas las maneras, a la plancha, asado, estilo gallego, y también como lo vamos a preparar hoy, el arroz con pulpo, sabroso y sencillo en su preparación. Para 6 personas […]

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Vino en botella de papel

Vino en botella de papel

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Publicado: 3 enero 2012


Reciclar, calentamiento global y ambiente, éstas son las palabras que directamente o en modo subliminal rodea últimamente nuestras vidas con más insistencia, hay personas que son conscientes de los problemas del ambiente, hay otras personas […]

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Sgroppino

Sgroppino

Autor:

Publicado: 1 enero 2012


Para iniciar éste año voy a inaugurar la sección de Bebidas, y dado que estamos en período de fiestas vamos a iniciar la  categoría con el “Sgroppino”, una bebida que inicialmente se servía entre durante […]

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Lentejas de Fin de Año

Lentejas de Fin de Año

Autor:

Publicado: 31 diciembre 2011


Hoy vamos a preparar las Lentejas de Fin de Año, en Italia se acostumbra comer lentejas en Nochevieja para que traigan buena suerte en el año venidero, con el tiempo ésta tradición también ha sido […]

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Trattoria Da Burde

Trattoria Da Burde

Autor:

Publicado: 30 diciembre 2011


Durante mi estancia en Italia estuve trabajando y viviendo unos ochos meses en Florencia, una ciudad maravillosa conocida mundialmente por su arte, sus paisajes y su gastronomía. Allí tuve la ocasión de frecuentar casi diariamente […]

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Zabaione

Zabaione

Autor:

Publicado: 25 diciembre 2011


Antes de todo os deseo una FELIZ NAVIDAD, espero que hayáis disfrutado una suculenta comida y vuestro cuerpecito esté lleno de placer. Para completar la comida de Navidad voy a sugerir una crema que me […]

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