Post Tagged with: "vino"

Conejo en salmi (Cocina italiana)

Conejo en salmi (Cocina italiana)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/- más la marinada

Dificultad: Fácil

Una receta típica del Norte de Italia, Conejo en salmi, Lo mas importante es la marinada, que se puede prolungar hasta dos días, hoy la vamos a preparar suave con maceración de un día y […]

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Risotto azafranado con caracoles glaseados

Risotto azafranado con caracoles glaseados

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Un rico Risotto azafranado con caracoles glaseados, una deliciosa receta para los amantes de los caracoles, el risotto azafranado sería lo que en Italia se llama “Risotto alla Milanese“. Ya se puede servir el fantástico […]

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Conejo en Salmorejo

Conejo en Salmorejo

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/- más la marinada

Dificultad: Fácil

Hoy os propogo un exquisito Conejo en Salmorejo, receta muy fácil de elaborar, este plato es típico de la cocina de las Islas Canarias, y lo he probado precisamente en Tenerife. Listos para servir el […]

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Cazuela de alcachofas con jamón

Cazuela de alcachofas con jamón

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Una riquísima Cazuela de alcachofas con jamón que serviremos como tapa o entrante. La alcachofa tiene muchas propiedades benéficas para nuestro cuerpecillo y es aconsejable aprovechar la temporada para consumirlas frescas. Para comprobar que están […]

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Caracoles a la montañesa

Caracoles a la montañesa

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Para nuestra alegría prepararemos unos Caracoles a la montañesa, una receta muy fácil y sabrosa que puede ser una deliciosa tapa o un aperitivo. Soy un amante de los caracoles y me gustan en todas […]

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Conejo a la cazadora (Cocina Italiana)

Conejo a la cazadora (Cocina Italiana)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Aquí tenemos un delicioso Conejo a la cazadora, típico de la cocina italiana en casi todas sus regiones y en variadas formas, hoy os presento mi versión, que es un mixto de todas. Ya podemos […]

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Risotto con gambas y calabacín (Cocina italiana)

Risotto con gambas y calabacín (Cocina italiana)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Un gran Risotto con gambas y calabacín que me ha propuesto el amigo Paolo Leonardi, un plato muy fácil de elaborar y muy delicado en su sabor. Como sabemos los maestros del risotto son italianos […]

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Pasta con marisco – gambones y gambas arroceras

Pasta con marisco – gambones y gambas arroceras

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

A los amantes del marisco les va a encantar ésta Pasta con marisco hecha con gambones y gambas arroceras. Un receta fácil de preparar, muy delicada y sabrosa totalmente. Ya estamos listos para servir la […]

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Codillo de cerdo asado con aromas y verduras

Codillo de cerdo asado con aromas y verduras

Personas: 4

Tiempo: 4 horas

Dificultad: Fácil

Un delicioso Codillo de cerdo asado con aromas y verduras nos va a alegrar el alma y nos procurará una fantástica experiencia gastronómica.  El codillo de cerdo asado es un plato típico en Alemania, Austria, […]

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Conejo con caracoles (cocina catalana)

Conejo con caracoles (cocina catalana)

Personas: 4

Tiempo: 3 horas

Dificultad: Media

Un plato de la cocina catalana tradicional, hoy cocinaremos Conejo con caracoles (conill amb cargols en catalán), unos animalitos que me gustan mucho, los caracoles y el conejo. Algunos amigos encuentran extraña la receta porque […]

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Sgroppino – Sorbete

Sgroppino – Sorbete

Personas: 4

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: Fácil

El  Sgroppino – Sorbete, es una bebida que inicialmente se servía entre durante las comidas para cambiar el sabor del paladar entre plato y plato, algo muy parecido en la gastronomía oriental en la cual […]

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Pasta con conejo (Cocina Italiana)

Pasta con conejo (Cocina Italiana)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Media

Ya he dicho muchas veces que me gusta mucho el conejo, y la pasta con conejo es una receta que me encanta, digamos que la aprendí en Italia cocinando liebre, y luego como es más […]

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