Pinchos y Tapas
Cangrejos de río en salsa
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Los Cangrejos de río en salsa os van a encantar, aunque la elaboración de la receta es sencilla, el resultado es espectacular, éste plato lo podemos servir como entrante en un menú de pescado y […]
Croquetas de merluza
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Estas Croquetas de merluza son muy fáciles de preparar y tienen un resultado estupendo que alegrará la mesa, ya sea que se utilicen como tapa o un segundo plato con una buena ensalada de vuestro […]
Pizzas de berenjena
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Estas pequeñas Pizzas de berenjena son ideales para una tapa veraniega sabrosa y muy fácil de preparar, os presento una receta base que puede variar en ingredientes a vuestro gusto, de todas formas, con ésta […]
Riñones al Jerez
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Unos ricos Riñones al Jerez que nos van a alegrar el día, yo a veces me los desayuno, especialmente si es un domingo soleado y estoy en buena compañía, pero es un plato que también […]
Croquetas de pollo
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos unas deliciosas croquetas de pollo, una receta fácil de preparar y cómoda para éstos días de calor, se pueden comer frías, como tapa o con una ensalada para un plato ligero. Ahora […]
Soldaditos de Pavía (Cocina Española)
Personas: 4
Tiempo: 3 horas
Dificultad: Fácil
Los Soldaditos de Pavía han salido de mi libro secreto, su origen se disputa entre Madrid y Cádiz, yo no quiero discutir pero para mí la receta es andaluza, aunque si puedo afirmar que forma […]
Almejas a la marinera a mi estilo (Cocina Española)
Personas: 4
Tiempo: 2 horas +/-
Dificultad: Fácil
Pues yo me enloquezco con estas Almejas a la marinera a mi estilo, la almeja es un molusco rico para nuestra salud y de un sabor delicioso. Podemos usar cualquier variedad de almeja, pero a […]
Gambas a la sal
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Un poco de marisco para hoy, una tapa de Gambas a la sal, es una receta muy fácil y muy sabrosa. El mismo proceso se puede seguir para cocinar un buen pescado fresco o un […]
Mejillones a la marinera (Cocina Mediterránea)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Nada mejor que empezar una comida a base de pescado con una tapa de Mejillones a la marinera, un plato típico de las cocinas del Mediterráneo. Los mejillones son un alimento rico en vitamina B12 […]
Carpaccio de lubina con espinacas (Cocina italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hace días que quiero comer pescado y me he acordado de un plato que preparaba un amigo cuando vivía en Cerdeña, el Carpaccio de lubina con espinacas, algo muy sencillo y lleno de vitaminas. Es […]
Ensalada de bacalao (Esqueixada)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Esta ensalada de bacalao en catalán se llama Esqueixada, que significa “desgarrada”, y forma parte de los entrantes típicos de la rica cocina de Catalunya. Esta ensalada es muy simple de preparar, es muy saludable […]
Buñuelos de bacalao
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Aquí os vá una de buñuelos de bacalao, exquisitos, que se pueden usar como aperitivo o como segundo plato acompañados con un arroz salteado con tomate fresco y un poco de guindilla. Podemos servir los […]
