Post Tagged with: "pimiento"
Filetes de Halibut al horno
Autor: Miguel
Publicado: 30 agosto 2013
Después de vagar por Italia algunos meses ya estoy en Madrid de nuevo, siento haber dejado de publicar durante tanto tiempo pero realmente no tuve el tiempo de relajarme y ponerme a escribir, aunque si […]
Chuletas de cerdo con garbanzos
Autor: Miguel
Publicado: 23 abril 2012
Esta receta de Chuletas de cerdo con garbanzos sale directamente del refrigerador, o sea, la preparé ayer con lo que había a disposición, y es como me divierto más en la cocina, crear algo improvisado. […]
Lubina al horno con verduras
Autor: Miguel
Publicado: 5 abril 2012
La Lubina al horno con verduras es una receta muy sana y apetitosa. Al ser pescado blanco, la lubina es rica en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales, tales como fósforo, calcio, hierro, yodo […]
Rigatoni gigantes rellenos de verduras
Autor: Miguel
Publicado: 6 febrero 2012
Estos “Rigatoni gigantes rellenos de verduras” son especiales, por una parte totalmente dietéticos, y por otra una presentación espectacular que seguramente impresionará a vuestros huéspedes. El tipo de pasta se llama Rigatoni Napoletani, y como […]
Risotto azafranado con pimientos
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy vamos a preparar un Risotto azafranado con pimientos, es muy delicado y óptimo para acompañar platos de pescado o marisco y también es ideal para participar en un menú marinero como entrada. Servimos el […]
Arroz a la Parellada
Personas: 6
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Media
El Arroz a la Parellada, también llamado Paella Parellada nació en el restaurante El Suizo, situado en la Rambla del Centro en Barcelona, su creación se debe a un gourmet de finales del siglo XIX, […]
Tortilla Española con chips
Personas: 4
Tiempo: 40 Minutos
Dificultad: Fácil
Esta Tortilla Española con chips es la Tortilla de patatas de siempre sólo que tiene una variante en los ingredientes. Dicen por ahí que ésta receta se la inventó un cocinero de «El Bulli» y […]
Arroz negro
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: media
Un Arroz Negro muy rico que llenará de felicidad a nuestros huéspedes, una receta fácil y rápida. El año pasado os dediqué unos gnochi de calabaza para celebrar Halloween, éste año vamos a preparar éste […]
Pollo en fricassea (Cocina Italiana)
Personas: 4
Tiempo: 2 horas +/-
Dificultad: Fácil
Hoy os propongo un plato muy antiguo de la rica cocina italiana, y vamos con el «pollo en Fricassea«, receta que publicó Pellegrino Artusi en su libro «La scienza in cucina e’ l’Arte di mangiare […]
Berenjenas rellenas de atún
Berenjenas rellenas de atún, un plato rico en vitaminas y muy sabroso al paladar. Esta receta es muy fácil de preparar y adecuada para la temporada de calor que ya ha empezado a hacerse notar. […]
Anillo de arroz con marisco
Personas: 4
Tiempo: 2 horas
Dificultad: Fácil
Aquí os va Anillo de arroz con marisco, podemos escoger entre gambas, gambones, langostinos, cigalas, todo depende del lugar dónde os encontréis y de lo que haya a disposición para vuestros gustos y bolsillos, en […]
Huevos rellenos de atún
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos un entrante delicioso, unos huevos rellenos de atún, una receta típicamente veraniega, fácil de preparar, muy utilizada en fiestas y meriendas. Servimos los Huevos rellenos de atún en una cama de lechuga, y podemos […]
