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Risotto con almejas (Cocina italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy nos damos un paseo por Venecia y preparamos un Risotto con almejas, me encanta comer almejas, especialmente vivas, pero no siempre hay la posibilidad de encontrarlas. Cuando andaba en Italia usaba unas almejas muy […]
Suquet de peix
Autor: Miguel
Publicado: 4 junio 2012
El Suquet de peix (jugo de pescado) o suquet dels pescadors es un plato típico de la costa mediterránea española, especialmente en Catalunya, Valencia y las Islas Baleares. Esta receta se debe a los pescadores, […]
Samfaina (Cocina española)
Personas: 4
Tiempo: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Hoy nos toca una receta muy simple, típica de la gastronomía catalana y valenciana, la «Samfaina«. Éste plato se puede comer sólo, o como acompañamiento de conejo al horno, pollo asado y por ejemplo de […]
