Post Tagged with: "parmesano"
Barquitos de parmesano con crema de rúcula
Personas: 4
Tiempo: 40 Minutos
Dificultad: Fácil
Un aperitivo fantástico, unos Barquitos de parmesano con crema de rúcula, algo muy simple con grande efecto para entretener a vuestros invitados. Soy un apasionado de rúcula, me encanta el sabor y las tantas aplicaciones […]
Pasta con calabacín y panceta
Autor: Miguel
Publicado: 4 septiembre 2013
Ésta pasta con calabacín y panceta es una receta fácil, sabrosa y rápida para cuando tenemos que preparar algo y tenemos prisa. Se está acabando la temporada del calabacín, así que hay que aprovechar para […]
Canelones de requesón y espinacas
Personas: 4
Tiempo: 2 horas
Dificultad: Fácil
Hoy nos prepararemos unos Canelones de requesón y espinacas que saben divinos, los he preparado durante mis vueltas por Italia acompañado de dos grandes cocineros (Fabrizio y Lorenzo). Los canelones de requesón y espinacas son […]
Risotto de espinacas (Cocina Italiana)
Personas: 4
Tiempo: 40 Minutos
Dificultad: Fácil
Hoy vamos a estar ligeros y prepararemos un buen Risotto de espinacas, fácil de preparar y muy sabroso. Las espinacas llegaron a España desde China en el Siglo XI y luego se fueron adoptando en […]
Chips de col rizada (Kale chips)
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Las Chips de col rizada o Kale chips están cada vez más de moda, es extraño que una verdura que se ha utilizado desde hace siglos y prácticamente ha pasado desapercibida por el mundo de […]
Pasta al Vodka
Autor: Miguel
Publicado: 5 junio 2012
La Pasta al vodka es una receta muy fácil de preparar cuando tenemos huéspedes inesperados. Utilizaremos el tipo de pasta llamado penne, el cual permite que la salsa penetre en su interior y en éste […]
Ravioli rellenos de espinacas y queso ahumado
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Media
Esta receta de ravioli rellenos de espinacas y queso ahumado es muy buena, los vamos a preparar en formato talla grande, nos bastarán tres ravioli por persona, lo que en Italia se llamaría “raviolo”, que […]
Sopa Coada - Sopa de Pichón
Personas: 4
Tiempo: 5 horas
Dificultad: Media
La Sopa Coada - Sopa de Pichón es una receta típica de la cocina tradicional de la región del Veneto en Italia. Es un plato único que se acostumbra a degustar en días solemnes, reuniendo a […]
Rigatoni gigantes rellenos de verduras
Autor: Miguel
Publicado: 6 febrero 2012
Estos “Rigatoni gigantes rellenos de verduras” son especiales, por una parte totalmente dietéticos, y por otra una presentación espectacular que seguramente impresionará a vuestros huéspedes. El tipo de pasta se llama Rigatoni Napoletani, y como […]
Risotto azafranado con pimientos
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy vamos a preparar un Risotto azafranado con pimientos, es muy delicado y óptimo para acompañar platos de pescado o marisco y también es ideal para participar en un menú marinero como entrada. Servimos el […]
Crema de lechuga
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Hoy yenemos una Crema de lechuga. Estamos acostumbrados a comer la lechuga en ensaladas, pero también podemos disfrutarla con la receta que os propongo hoy para relajar el estómago, es una crema ligera, llena de […]
Pastel de espinacas especial
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Hoy vamos con una creación propia, un pastel de espinacas que se puede realizar como pastel, o como rollo de hojaldre, a gusto del consumidor. Este pastel de espinacas lo probé durante mi estancia en […]
