Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Londres, las personas que comen de tres a cinco porciones de fruta y vegetales disminuyen el riesgo de enfermedades cardíacas de un 11%, mientras las personas que comen más de 5 porciones disminuyen el riesgo de un 26%. El departamento de salud indica que cinco o más porciones diarias de fruta y vegetales disminuyen los riesgos de enfermedades cardíacas, cáncer y otros problemas.

El infarto es la tercera causa de muerte en la mayoría de los paises desarrollados. Los investigadores recogieron datos de Europa, Japón y EE.UU.
La fruta y los vegetales están llenos de substancias nutrientes como la vitamina C, beta carotene y potasio, así como proteinas vegetales y fibra. También tienen menos calorias, muy poca grasa y contienen benéficos antioxidantes.
Los investigadores sospechan que el potasio pueda ser el factor más importante pata prevenir el infarto. El profesor MacGregor dijo: “Sabemos que dándole a la gente potasio adicional se les baja la presión sanguínea. Aumentando de tres a cinco porciones diarias de fruta y verdura una persona aumenta la dosis de potasio en un 50%.”

A comer frutas y verduras

Ésta entrada fué publicada el Viernes 18 Agosto 2006 a las 6:36 am y clasificado bajo Noticias, Salud. Puedes seguir todas las respuestas a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta, o trackback desde tu sitio.