Post Tagged with: "receta"
Risotto azafranado con pimientos
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy vamos a preparar un Risotto azafranado con pimientos, es muy delicado y óptimo para acompañar platos de pescado o marisco y también es ideal para participar en un menú marinero como entrada. Servimos el […]
Ensalada Caprese con pesto
Personas: 4
Tiempo: 40 Minutos
Dificultad: Fácil
La Ensalada Caprese es la ensalada italiana (Insalata Caprese) más conocida internacionalmente, proviene de la Isla de Capri, de donde deriva su nombre, es muy adecuada para los períodos de dieta, y en verano, cuando […]
Salsa para parrillada (BBQ Sauce)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Esta salsa para parrillada se parece a la original americana BBQ Sauce (Barbecue Sauce), de la cual se dice que la llevó Cristóbal Colón (Cristoforo Colombo) desde la isla «La Española» (hoy Haití y la […]
Spaghetti Aglio Olio e Pepperoncino
Personas: 4
Tiempo: 30 miinutos
Dificultad: Fácil
Los Spaghetti Aglio Olio e Pepperoncino [Ajo Aceite y Guindilla] son un clásico de la cocina italiana y ni se sabe cuando nació ni quién la inventó, probablemente alguien con la nevera vacía o con […]
Cazuela de anguila
Autor: Miguel
Publicado: 17 enero 2012
Hoy vamos a preparar una cazuela de anguila, éstos animalitos son muy apreciados alrededor del mundo y hay gran variedad de recetas, a mi me gusta como la preparan en Noruega y la que os […]
Crema de lechuga
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Hoy yenemos una Crema de lechuga. Estamos acostumbrados a comer la lechuga en ensaladas, pero también podemos disfrutarla con la receta que os propongo hoy para relajar el estómago, es una crema ligera, llena de […]
Terrina de setas
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora + Reposo
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos la Terrina de setas, un aperitivo más para alegrar la mesa, estamos en temporada de setas y es mejor aprovechar, claramente las setas que encontramos en la tienda son cultivadas y las podemos […]
Pinchos morunos
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy presento una receta de Pinchos Morunos que sirve para matar el hambre, para gozar una buena cerveza helada, como plato para nuestra comida o cena, a gusto del consumidor. Es una comida muy típica […]
Lasaña a la Boloñesa
Personas: 4
Tiempo: 3 horas
Dificultad: Media
La Lasaña a la Boloñesa (Lasagna alla Bolognese en italiano) forman junto a la pizza forman un símbolo de la cocina italiana en el mundo. La palabra «lasaña» proviene del griego «lasanon«, a través del […]
Caracoles a la llauna
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hace días que traigo un deseo casi morboso de comer caracoles, para mi gusto, una de las mejores recetas de caracoles de la cocina catalana es la de los Caracoles a la llauna (Cargols a […]
Buñuelos del Ampurdán
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Con los Buñuelos del Ampurdán la repostería triunfa en Cataluña. La tradición suele ligar las festividades religiosas con los más aquilatados dulzores. En Cuaresma son muy apreciados los buñuelos, ya sean de viento, como los […]
Zarzuela de Pescados y Mariscos
Personas: 4
Tiempo: 2 horas
Dificultad: Alta
Hoy para celebrar la receta número 100 prepararemos una Zarzuela de Pescados y Mariscos, típico de la cocina catalana, un plato nacido en Barcelona (España) durante la época modernista. Para los amantes de los frutos […]
