Post Tagged with: "receta"
Empanadillas gallegas de bacalao
Autor: Miguel
Publicado: 9 mayo 2010
Ahora que ya sabemos preparar la masa para las empanadas, vamos a preparar unas empanadillas gallegas de bacalao. Son muy sabrosas y fáciles de preparar, pueden ser una buena opción para iniciar una comida o […]
Masa para empanadas
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora y media
Dificultad: Fácil
Hoy vamos a preparar la masa para empanadas, plato típico de la cocina gallega y que permite elaborar muchos sabores distintos en su relleno. En ésta ocasión vamos a preparar lo que se llama «masa […]
Pollo violado (Cocina Mexicana - Monterrey)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
El Pollo Violado es un plato típico del noroeste de México, y específicamente de la ciudad de Monterrey y alrededores. EL pollo resulta muy sabroso y espectacularmente jugoso, hasta la pechuga, que generalmente queda seca. […]
Alcachofas asadas
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Hoy ni carne ni pescado, unas alcachofas asadas, porque mis amigos Ruru y Jordy se quejan de que pongo recetas de pescado y ellos son carnívoros (aunque vivan cerca del mar). He probado dos tipos […]
Ragú a la Boloñesa (Cocina Italiana)
Personas: 6
Tiempo: 4 Horas
Dificultad: Fácil
El ragú a la boloñesa (Bolognese en italiano) es una receta típica italiana conocida en todo el mundo, es fácil, yo la aprendí de la madre y abuela de un amigo de Bologna. Ingredientes para […]
Croquetas de Miguel
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Hoy tuve una «inspiración», y me salió muy buena, la receta es de croquetas, simples y tradicionales en la cultura gastronómica latina, pero éstas están más buenas (modestamente), por eso la receta se llama Croquetas […]
Fideos a la cazuela
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Hoy vamos con unos Fideos a la cazuela, una receta que me encanta cuando tengo frío y mucha hambre 😛 La preparación es simple, el resultado es fantástico, probadla y veréis que es una experiencia […]
Spaghetti alla Scogliera (Cocina italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy vamos a por una receta «light», riquisima, me encanta y es muy fácil, unos ricos spaghetti alla Scogliera. La palabra «Scogliera» significa en español acantilado, cuando un acantilado costero de forma tabular alcanza grandes […]
Pescado al horno
Autor: Miguel
Publicado: 3 marzo 2009
Hoy nos llega una receta de la cocina catalana, un pescado al horno, el tipo de pescado lo dejo a vuestra elección, claramente que sea fresco si es posible, os va a llenar de satisfacción […]
Pasta al huevo
Autor: Miguel
Publicado: 3 enero 2009
Una de las mejores tradiciones italianas es la de preparar la pasta hecha en casa (pasta al huevo), aquí os propongo la fórmula para confeccionar maravillosas “Tagliatelle” en vuestra casita. Vamos a necesitar 10 huevos […]
Pasta a la Thor
Autor: Miguel
Publicado: 19 diciembre 2008
Resulta que a mi espíritu no le gustan los perros, pero hace unos meses un maravilloso pastor alemán, llamado “Thor“, fué muy amable conmigo el primer día que nos encontramos, me dió hasta su patita […]
