Post Tagged with: "tapa"
Buñuelos de bacalao
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Aquí os vá una de buñuelos de bacalao, exquisitos, que se pueden usar como aperitivo o como segundo plato acompañados con un arroz salteado con tomate fresco y un poco de guindilla. Podemos servir los […]
Cazuelita de alcachofas (Cocina Española)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Una sorpresa, la Cazuelita de alcachofas, una receta muy fácil de preparar con un resultado delicioso, que se puede usar como entrante, una tapa gustosa y hasta un brunch rápido y gustoso. Servimos con suma […]
Crepas con Salmón Noruego ahumado y huevos revueltos
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Estas Crepas con Salmón Noruego ahumado y huevos revueltos son una delicada experiencia gastronómica, agradezco a los amigos de Mar de Noruega por autorizar la publicación de su receta original, a la que le he […]
Calamares rellenos de mamá
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Media
Hoy toca la receta de calamares rellenos de mamá, un poco laboriosa pero con grande tradición, así los preparaba mi madre. Es un buen segundo plato y hasta una tapa si tenéis mucha hambre. Los […]
Caracoles a la romana (Cocina Italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Una de caracoles estilo romano, Caracoles a la romana, una receta bastante fácil de preparar y muy sabrosa que puede convertirse en una deliciosa tapa para compartir con los amigos. Hay más variantes sobre los […]
Alcachofas a la romana (Cocina italiana)
Personas: 4
Tiempo: 2 horas +/-
Dificultad: Fácil
Una buena entrada o guarnición, Alcachofas a la romana, muy fáciles de preparar y muy sabrosas, en Roma se cocinan las alcachofas en varios modos, y éste es uno que me gusta mucho, bueno me […]
Cazuela de alcachofas con jamón
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Una riquísima Cazuela de alcachofas con jamón que serviremos como tapa o entrante. La alcachofa tiene muchas propiedades benéficas para nuestro cuerpecillo y es aconsejable aprovechar la temporada para consumirlas frescas. Para comprobar que están […]
Caracoles a la montañesa
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Para nuestra alegría prepararemos unos Caracoles a la montañesa, una receta muy fácil y sabrosa que puede ser una deliciosa tapa o un aperitivo. Soy un amante de los caracoles y me gustan en todas […]
Gambones en crema de azafrán y cebollín
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Estos Gambones en crema de azafrán y cebollín son una delicada receta que me ha pasado mi amigo Salvatore Sirena, grande chef italiano con el que tuve la oportunidad de trabajar en el 1983. El […]
Magras de jamón con tomate y huevo
Personas: 2
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Una receta facilisima, Magras de jamón con tomate y huevo, puede ser un desayuno o una merienda, la receta con diversas variantes es conocida en la cocina española del norte (cocina de Navarra), siendo su […]
Espárragos al horno con pistachos
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Unos Espárragos al horno con pistachos nos harán gozar de una buena experiencia gastronómica y de una manera muy fácil. Para mantenernos en forma hay que consumir verduras diariamente,éstas nos proporcionan gran cantidad de vitaminas. […]
Gambas en salsa marinera
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Media
Me encantan estas Gambas en salsa marinera, durante mi estancia en México preparaba la salsa con camarones secos (que aquí en Madrid no encuentro) y salía algo espectacular, de todas formas utilizando las cáscaras de […]
