Post Tagged with: "receta"
Pasta aromática con pez espada
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos una de pescado, ésta Pasta aromática con pez espada es un primer plato delicado pero sabroso gracias a la utilización de aromas que realzan el sabor del pez espada. Perfecto para una cena […]
Gumbo de marisco (Cocina Americana)
Personas: 4
Tiempo: 2 horas +/-
Dificultad: Fácil
Hoy preparamos un Gumbo de marisco, el «Gumbo» es un término que significa «vaina de okra» , y se refiere a una serie de recetas con ingredientes distintos, pescado, pollo, etc., por lo general guisos […]
Arroz con chuletas de cerdo estilo oriental
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/- más la marinada
Dificultad: Fácil
Hoy encontré en el supermercado unas chuletas de cerdo ricas, con su parte de solomillo bien rojo, y «tuve un sueño«, así que vamos a preparar un sabroso arroz con chuletas de cerdo estilo oriental, […]
Gambas a la sal
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Un poco de marisco para hoy, una tapa de Gambas a la sal, es una receta muy fácil y muy sabrosa. El mismo proceso se puede seguir para cocinar un buen pescado fresco o un […]
Pollo en Pepitoria (Cocina Española)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Media
El Pollo en Pepitoria es característico de la cocina tradicional de Castilla la Vieja y León, la receta original de mi libro secreto emplearía la gallina, pero en éstos días es difícil que encontremos una […]
Filetes de merluza en papillote
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hoy tenemos unos filetes de merluza en papillote, el papillote, también llamado “cartoccio” en italiano, es una técnica que permite que los alimentos se cuezan en su propio jugo y con el vapor que desprenden, […]
Pasta con gambas y salmón
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Esta pasta con gambas y salmón es realmente una delicia para el paladar, la sencillez de la preparación es incomparable con el maravilloso resultado. El Salmón proporciona proteínas saludables con importantes nutrientes como el Omega-3, […]
Callos a la Parmesana (Trippe alla parmigiana - Cocina Italiana)
Personas: 4
Tiempo: 3 horas +/-
Dificultad: Fácil
Una de mis recetas preferidas, Callos a la Parmesana (Trippe alla parmigiana). Para mi gusto la receta de callos más exuberante es la de los «Callos a la Madrileña«, pero cada uno tiene sus gustos. […]
Chuletas de cordero en salsa de romero
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Para hoy tenemos unas chuletas de cordero en salsa de romero, una receta facilísima de preparar y realmente deliciosa, en la carne de cordero la mayor parte de grasa está alrededor de las vísceras y […]
Risotto de alcachofas (Cocina Italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Un risotto de alcachofas para llenarnos de fibra y vitaminas ricas para nuestro cuerpecillo. Para los amantes de las alcachofas, éste plato es una delicia ya que al degustar el arroz “impregnado” del sabor a […]
Arroz con conejo
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Hace días que tengo ganas de comer arroz con conejo, o conejo con caracoles, o conejo con samfaina, en fin, ¡quiero conejo! Esta receta la he preparado muchas veces y siempre siguiendo las instrucciones de […]
Mejillones a la marinera (Cocina Mediterránea)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Nada mejor que empezar una comida a base de pescado con una tapa de Mejillones a la marinera, un plato típico de las cocinas del Mediterráneo. Los mejillones son un alimento rico en vitamina B12 […]
