Post Tagged with: "callos"
Callos a la montañesa (Cocina Española - Cantabria)
Personas: 4
Tiempo: 4 horas
Dificultad: Fácil
Hoy viajamos a Cantabria, con unos Callos a la montañesa, ésta región española es rica en maravillosos frutos del mar, como las anchoas de Santander, los centollos, bueyes de mar, navajas, cigalas, percebes, en fin, […]
Callos a la Parmesana (Trippe alla parmigiana - Cocina Italiana)
Personas: 4
Tiempo: 3 horas +/-
Dificultad: Fácil
Una de mis recetas preferidas, Callos a la Parmesana (Trippe alla parmigiana). Para mi gusto la receta de callos más exuberante es la de los «Callos a la Madrileña«, pero cada uno tiene sus gustos. […]
Callos a la madrileña (Cocina Española)
Personas: 6
Tiempo: 4 horas
Dificultad: Media
Los callos a la madrileña son uno de los platos típicos de la cocina de Madrid, la primera mención de ésta receta en castellano es del año 1599. Buscando en mi libro secreto me he […]
