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Mozzarella in carrozza (Cocina napolitana)
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Hoy preparamos una rica Mozzarella in carrozza, un plato típico de la cocina napolitana que podemos servir como aperitivo, desayuno o merienda, su preparación es muy fácil y es una de las tantas formas que […]
Soufflè de Atún
Personas: 6
Tiempo: 1 Hora +/-
Dificultad: Fácil
Un maravilloso Soufflè de Atún que nos llenará de sumo placer y de ricas vitaminas para nuestra salud. El atún forma parte de los llamados pescados azules, su carne posee un 12% de grasa, lo […]
Paté de setas mixtas
Personas: 6
Tiempo: 40 Minutos
Dificultad: Fácil
El paté de setas mixtas que presento es muy fácil de preparar y nos será útil para un encuentro con amigos, una merienda, un aperitivo exquisito y somplemente como un «mata hambre» en esos «momentos» […]
Tempura de setas con alioli
Personas: 6
Tiempo: 30 Minutos
Dificultad: Fácil
Un rico plato de Tempura de setas con alioli que se puede preparar en cualquier momento del año si utilizamos cierto tipo de setas. Las setas en general, son buenas para regular los niveles de […]
Aceitunas Ascolanas (Olive all’ascolana - Cocina italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Media
Las Aceitunas Ascolanas - Olive all’ascolana son un entremés típico italiano, llamadas así por la ciudad Ascoli Piceno, de donde procede éste plato y por el tipo de aceituna (Olea europea sativa) que se emplea […]
Alcachofas rellenas de todo
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Las Alcachofas rellenas de todo son deliciosas, bueno, en general la alcachofa es una verdura que me encanta ya sea en tortilla, asada, frita, guisada con patatas. En estudios recientes se ha descubierto que la […]
Entrada de flores de calabacín
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Facil
Os presento una Entrada de flores de calabacín, las flores de calabacín se consumen mucho en Italia, cocinadas en risotto, añadidas a sopas, y en éste caso las vamos a cocinar fritas y rellenas como […]
Cangrejos de río en salsa
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Los Cangrejos de río en salsa os van a encantar, aunque la elaboración de la receta es sencilla, el resultado es espectacular, éste plato lo podemos servir como entrante en un menú de pescado y […]
Omelette de atún a colores
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Omelette de atún a colores, os propongo algo ligero para éste fin de semana, vamos a preparar una «tortilla a la francesa» con atún y vegetales, así al que le toque cocinar no tiene que […]
Ternera en salsa de atún ( Vitello Tonnato - Cocina italiana)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
La Ternera en salsa de atún es un plato típico de la cocina italiana, llamado «Vitello Tonnato«, se usa como aperitivo y a veces como entrante, es muy agradable durante los períodos de clima cálido, ya […]
Pizzas de berenjena
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Estas pequeñas Pizzas de berenjena son ideales para una tapa veraniega sabrosa y muy fácil de preparar, os presento una receta base que puede variar en ingredientes a vuestro gusto, de todas formas, con ésta […]
Almejas a la marinera a mi estilo (Cocina Española)
Personas: 4
Tiempo: 2 horas +/-
Dificultad: Fácil
Pues yo me enloquezco con estas Almejas a la marinera a mi estilo, la almeja es un molusco rico para nuestra salud y de un sabor delicioso. Podemos usar cualquier variedad de almeja, pero a […]
