General
Cocinando por el mundo (Español-Italiano-Inglés)
Autor: Miguel
Publicado: 23 enero 2017
Pues el otro día tuve una epifanía y se me ocurrió crear un grupo «mixto» (Cocinando por el mundo) para compartir recetas y en éste modo lograr juntar las varias cocinas, de habla española, italiana […]
Feliz 2014
Autor: Miguel
Publicado: 31 diciembre 2013
Os deseo un Feliz 2014 que sea próspero, lleno de Paz, Amor y Felicidad, ya sé que parece un discurso de Miss Universo, pero también forma parte de la tradición, al fin y al cabo […]
Felices Fiestas 2013
Autor: Miguel
Publicado: 23 diciembre 2013
Hoy no tenemos receta, sólo quiero desearos unas Felices Fiestas 2013, y enviar mis mejores deseos para que esta Navidad esté llena de Felicidad y alegría. Espero que el Año 2014 nos traiga muchas cosas […]
Magic Thumb en WordPress
Autor: Miguel
Publicado: 16 septiembre 2013
He encontrado un plugin para WordPress muy bueno, se llama Magic Thumb™ y sirve para hacer zoom de imágenes en miniatura o “thumbnails” como se usa en la jerga web. Es muy fácil de implementar […]
Felices Fiestas
Autor: Miguel
Publicado: 23 diciembre 2012
Estimad@s lector@s, antes de nada os deseo unas Felices Fiestas, después de un tiempo ausente debido a un continuo movimiento, espero tener tiempo pronto para continuar con mis recetas, actualmente me encuentro en Italia, después […]
Pasta al Vodka
Autor: Miguel
Publicado: 5 junio 2012
La Pasta al vodka es una receta muy fácil de preparar cuando tenemos huéspedes inesperados. Utilizaremos el tipo de pasta llamado penne, el cual permite que la salsa penetre en su interior y en éste […]
Suquet de peix
Autor: Miguel
Publicado: 4 junio 2012
El Suquet de peix (jugo de pescado) o suquet dels pescadors es un plato típico de la costa mediterránea española, especialmente en Catalunya, Valencia y las Islas Baleares. Esta receta se debe a los pescadores, […]
Pato en salsa de naranja
Autor: Miguel
Publicado: 2 junio 2012
Repito una ve más que me encanta el pato en todas sus formas, hoy cocinaremos un pato en salsa de naranja que me gusta más que el típico pato a la naranja, esta receta la […]
Arroz con calamares
Autor: Miguel
Publicado: 6 mayo 2012
Ayer tropecé con unos maravillosos calamares e inmediatamente se me ocurrió un arroz con calamares para saciar mi apetito de pescado, en éste caso molusco, lo que importa es que haya salido del mar. Ingredientes […]
Chuletas de cerdo con garbanzos
Autor: Miguel
Publicado: 23 abril 2012
Esta receta de Chuletas de cerdo con garbanzos sale directamente del refrigerador, o sea, la preparé ayer con lo que había a disposición, y es como me divierto más en la cocina, crear algo improvisado. […]
Organizar la cocina - Tiempo y calidad
Autor: Miguel
Publicado: 20 abril 2012
Aquí os van unos trucos para organizar la cocina, esto nos permitirá ser más eficientes, ahorrar tiempo y mejorar la calidad de nuestra comida. No es necesario ser un apasionado de cocina para aplicar éstos […]
Costillas de buey braseadas
Autor: Miguel
Publicado: 12 abril 2012
Hoy tenemos unas Costillas de buey braseadas, lo que en EE.UU. llaman “short ribs”, como toda la carne “pegada al hueso” son muy sabrosas. Para 4 personas procurar 8 o 10 costillas, lavarlas, secarlas y […]
