Recetas Base

Mezcla de especias Cajún

Mezcla de especias Cajún

Personas: 6

Tiempo: 30 Minutos

Dificultad: Fácil

La mezcla de especias Cajún se usa generalmente en la cocina del sur de Luisiana para preparar el conocido plato llamado “Jambalaya” y también el “Gumbo”, una especialidad de la cocina criolla y plato típico […]

Ver receta

 
Fondo oscuro

Fondo oscuro

Autor:

Publicado: 28 mayo 2012

El fondo oscuro es una de las denominadas Salsas madre, ya que sirven como base para preparar otras salsas,  entre ellas es el principal ingrediente de la Salsa Española, y sirve también para elaborar platos […]

Read More

 
Salsa de tomate casera

Salsa de tomate casera

Personas: 6

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Hoy os paso mi receta para la Salsa de tomate casera, cuando vivía en Italia la preparaba continuamente, ya que al ser la pasta el alimento más común y como una gran cantidad de recetas […]

Ver receta

 
Crema de mandarina

Crema de mandarina

Autor:

Publicado: 28 enero 2012

Esta  crema de mandarina  o  “curd de mandarina” es ideal para un desayuno o merienda, y también se puede usar para rellenar pasteles caseros.  El curd proviene de Inglaterra  y se usa para untar galletas […]

Read More

 
Masa para empanadas

Masa para empanadas

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora y media

Dificultad: Fácil

Hoy vamos a preparar la masa para empanadas, plato típico de la cocina gallega y que permite elaborar muchos sabores distintos en su relleno. En ésta ocasión vamos a preparar lo que se llama “masa […]

Ver receta

 
Pasta al huevo

Pasta al huevo

Autor:

Publicado: 3 enero 2009

Una de las mejores tradiciones italianas es la de preparar la pasta hecha en casa (pasta al huevo), aquí os propongo la fórmula para confeccionar maravillosas “Tagliatelle” en vuestra casita. Vamos a necesitar 10 huevos […]

Read More

 
 
 
 
 

Suscríbete

Recibirás las últimas recetas publicadas en tu correo electrónico. ¡Gracias por la visita!




Italy