Postres
Crema de mandarina
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Esta crema de mandarina o “curd de mandarina” es ideal para un desayuno o merienda, y también se puede usar para rellenar pasteles caseros. El curd proviene de Inglaterra y se usa para untar galletas […]
Tocino de cielo
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
El tocino de cielo es uno de mis postres favoritos, no me gustan los postres “duros” como el Cheese Cake o la Crostata italiana, me gusta el flan, la crema catalana, el tiramisú, y los […]
Caramelos de calabaza
Personas: 4
Tiempo: 2 Horas
Dificultad: Media
Hoy preparamos unos caramelos de calabaza para celebrar el otoño, el peculiar sabor de la calabaza suavizado con la crema impregna cada bocado y continua con un susurro de especias. Podemos envolver los caramelos de calabaza […]
Buñuelos de viento
Personas: 4
Tiempo: 45 Minutos
Dificultad: Fácil
Vamos a gozarnos unos buñuelos de viento, buenos para desayunar, para merendar, como postre, me encantan rellenos de crema pastelera. Dicen por ahí que los buñuelos llegan desde el tiempo de los romanos, otros dicen […]
Profiteroles de tiramisú
Personas: 6
Tiempo: 90 Minutos
Dificultad: Fácil
Un postre de los que me vuelven loco, los Profiteroles de tiramisú , digamos que me encantan los profiteroles tradicionales, con crema pastelera, nata, chocolate, como sea, pero como me gusta muchísimo el Tiramisú, creo […]
Brownies de chocolate y cerveza Guinness
Personas: 10
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Unos deliciosos Brownies de chocolate y cerveza Guinness para gozar por ejemplo mientras vemos una película, en algunos lugares se usan también como regalo que llevas a casa de amigos que te han invitado a […]
Flan de naranja
Personas: 4
Tiempo: 45 Minutos
Dificultad: Fácil
El Flan de naranja no es una novedad, pero es un postre delicioso y una variante del típico flan de toda la vida. Los antiguos romanos copiaron (como muchas otras cosas de la cultura griega) […]
Melocotones asados con crema al mascarpone
Personas: 4
Tiempo: 40 Minutos
Dificultad: Fácil
Estos Melocotones asados con crema al mascarpone son una delicia para el paladar, un postre muy fácil de preparar que os sorprenderá totalmente. Es posible que a alguien no le convenza mucho lo de mezclar […]
Tortilla de manzana al brandy
Personas: 4
Tiempo: 50 Minutos
Dificultad: Fácil
Una buena Tortilla de manzana al brandy es seguramente una genial manera de completar una rica comida o cena, también la podemos degustar en una merienda y si a la hora de desayunar tenemos mucha […]
Crepe Suzette
Personas: 4
Tiempo: 40 Minutos
Dificultad: Fácil
La Crepe Suzette es una de las crepes (crêpe) más conocidas internacionalmente, el recuerdo de la temporada que estuve trabajando ocasionalmente en la isla de Cerdeña y específicamente en la Costa Esmeralda y la cantidad […]
Mousse de chocolate al brandy
Personas: 6
Tiempo: 45 Minutos
Dificultad: Media
Propongo esta Mousse de chocolate al brandy para el gozo de todas y todos, y de paso para celebrar el pasado Día Internacional del Chocolate. La exquisitez de este postre merece el trabajo que realizaremos […]
Tarta de yogur con frutas de bosque
Personas: 6
Tiempo: 30 Minutos + 3 Horas de reposo
Dificultad: Fácil
La Tarta de yogur con frutas de bosque es un postre que sorprende y conquista por su delicadeza. La crema y el yogur griego combinados crean una deliciosa crema aromatizada con vainilla y miel. Servir […]
