Pastas

Pasta al horno con crema de calabaza y salchicha

Pasta al horno con crema de calabaza y salchicha

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Esta Pasta al horno con crema de calabaza y salchicha hace algunos años era una receta del tipo “vacía la nevera“, de esos platos que se preparan con productos que llevan tiempo rondando por el […]

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Pasta con calabaza y bacon

Pasta con calabaza y bacon

Personas: 4

Tiempo: 45 Minutos

Dificultad: Fácil

Una rica Pasta con calabaza y bacon para añadir una receta otoñal a la colección, la calabaza es una especie de cenicienta de las hortalizas, humilde pero brillante en su paso por la cocina, con […]

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Pasta con espárragos y jamón ibérico

Pasta con espárragos y jamón ibérico

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil

Me gustan los espárragos, y mucho ésta Pasta con espárragos y jamón ibérico preparada como siempre con sumo amor y desenfrenada pasión por la cocina. Vamos a elegir espárragos verdes bien frescos, también se pueden […]

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Lasaña de setas y salchicha

Lasaña de setas y salchicha

Personas: 6

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Esta Lasaña de setas y salchicha es un plato típicamente otoñal, aunque no es necesario limitar su preparación sólo a la temporada de las calabazas. Una idea para almuerzos familiares los domingos o para una […]

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Lasagna de espárragos y flores de calabaza

Lasagna de espárragos y flores de calabaza

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora +/-

Dificultad: Fácil

Hoy vamos con Lasagna de espárragos y flores de calabaza, una preciosa receta totalmente vegetariana, sabrosa y muy nutritiva. Los espárragos tienen una gran cantidad de vitaminas, sobre todo A, B1, B2, B6, C y […]

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Ravioli de requesón en salsa de nueces

Ravioli de requesón en salsa de nueces

Personas: 4

Tiempo: 1 Hora 40 Minutos

Dificultad: Media

Un plato de Ravioli de requesón en salsa de nueces puede alegrarnos seguramente el día, esta receta forma parte de mi colección que he ido recuperando durante los años de estancia en Italia, donde he […]

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Pasta con atún (Cocina italiana)

Pasta con atún (Cocina italiana)

Personas: 4

Tiempo: 45 min

Dificultad: Fácil

Un maravillosa Pasta con atún, éste plato es muy común de la cocina italiana, se llama “fusilli al tonno“, es ligera, sabrosa y fácil de preparar. El uso de éste tipo de salsa tiene una […]

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Ensalada de pasta veraniega

Ensalada de pasta veraniega

Personas: 4

Tiempo: 45 min

Dificultad: Fácil

Esta Ensalada de pasta veraniega os hará disfrtutar, perfumes, sabores y gozo total. Muy fácil de perparar y con un resultrado maravilloso. Normalmente uso el tipo de pasta “falrfalle”  per se pueden utilizar la pasta […]

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Carbonara de costillas de cerdo

Carbonara de costillas de cerdo

Personas: 4

Tiempo: 1 hora + Marinada

Dificultad: Fácil

Tuve una inspiración, en vez de la típica “Pasta alla Carbonara” hecha con panceta, creí oportuno darle una variante, una Carbonara de costillas de cerdo, porque hay que evolucionar y buscar nuevos sabores. Hay personas […]

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Spaghetti con almejas (Cocina Italiana)

Spaghetti con almejas (Cocina Italiana)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Hoy vamos a saborear unos Spaghetti con almejas, en italiano “Spaghetti alle vongole“, otro plato tradicional de la cocina italiana, que me encanta. Servimos los Spaghetti con almejas con una rociada de perejil fresco picado […]

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Fusilli con pesto de espárragos (Cocina italiana)

Fusilli con pesto de espárragos (Cocina italiana)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Una receta para estar “ligeros”, Fusilli con pesto de espárragos, es rápida y sirve para quedar bien cuando aparecen  huéspedes inesperados y tenéis poco tiempo. Servir los Fusilli con pesto de espárragos con abundate queso […]

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Lasagna de espinacas

Lasagna de espinacas

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

No soy vegetariano, soy carnívoro, entonces vamos a hacer una cosa mixta, una deliciosa Lasagna de Espinacas  a mi estilo. Es una receta muy fácil de preparar y se obtiene un gran resultado, garantizado.   […]

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