Desayunos y Meriendas
Cachuela extremeña
Personas: 4
Tiempo: 40 Minutos
Dificultad: Fácil
Cachuela extremeña, otra receta de ésta región llena de sabores exquisitos y de gran tradición. La usanza es la de degustar la «cachuela» en el desayuno untada en pan tostado, lo cual seguramente nos proporcionará […]
Mozzarella in carrozza (Cocina napolitana)
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Hoy preparamos una rica Mozzarella in carrozza, un plato típico de la cocina napolitana que podemos servir como aperitivo, desayuno o merienda, su preparación es muy fácil y es una de las tantas formas que […]
Chutney de manzana y pera
Personas: 6
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Vamos a preparar un Chutney de manzana y pera para chuparse los dedos, y precisamente de ahí viene el nombre, ésta receta nos llega de la India, donde se denomina chatni y para algunos significa […]
Omelette de atún a colores
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Omelette de atún a colores, os propongo algo ligero para éste fin de semana, vamos a preparar una «tortilla a la francesa» con atún y vegetales, así al que le toque cocinar no tiene que […]
Pizzas de berenjena
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Estas pequeñas Pizzas de berenjena son ideales para una tapa veraniega sabrosa y muy fácil de preparar, os presento una receta base que puede variar en ingredientes a vuestro gusto, de todas formas, con ésta […]
Crepas con Salmón Noruego ahumado y huevos revueltos
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Estas Crepas con Salmón Noruego ahumado y huevos revueltos son una delicada experiencia gastronómica, agradezco a los amigos de Mar de Noruega por autorizar la publicación de su receta original, a la que le he […]
Sándwich de patata
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
El Sándwich de patata puede ser un desayuno de domingo, una merienda o también una tapa antes de iniciar la comida. Su preparación es muy fácil y es un plato simpático que gustará también a […]
Rollos de canela - Cinnamon Rolls
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/- más la fermentación
Dificultad: Media
Estos Rollos de canela son algo fantástico, cuando estaba en Texas (EE.UU.) los devoraba continuamente sumergiendome en un placer gastronómico increíble. La receta es di mi amigo Lorenzo Bortoli, un grande chef con el que […]
Cordon bleu de berenjenas
Personas: 4
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Un delicioso Cordon bleu de berenjenas puede ser un desayuno, una merienda o cortado en cuadros convertirse en una exquisita tapa para compartir con los amigos, también puede convertirse en un brunch rápido, a vuestro […]
Magras de jamón con tomate y huevo
Personas: 2
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Una receta facilisima, Magras de jamón con tomate y huevo, puede ser un desayuno o una merienda, la receta con diversas variantes es conocida en la cocina española del norte (cocina de Navarra), siendo su […]
Mermelada de higos
Personas: 6
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Me gustan mucho los higos, y hoy me encontré esta receta de mermelada de higos casera que me gustó por su semplicidad, además nunca he hecho mermelada de higos, así que voy a probarla y […]
Setas portobello con bacon y huevo
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Media
Estas setas portobello con bacon y huevo son un desayuno excepcional, casi llega a la altura de mi favorito bocadillo de calamares. La idea de éste plato nace por un motivo muy simple, me gustan […]
