Brownies de chocolate y cerveza Guinness | Miguel Pena Roma

Brownies de chocolate y cerveza Guinness

Unos deliciosos Brownies de chocolate y cerveza Guinness para gozar por ejemplo mientras vemos una película, en algunos lugares se usan también como regalo que llevas a casa de amigos que te han invitado a cenar, para una fiesta, o sea, para todo.

El brownie de chocolate es un bizcocho de chocolate pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés.

La cerveza Guinness se elabora desde el año 1759, se basa en el estilo porter, originado en Londres a principios de 1700 y se trata de una de las marcas de cerveza más conocidas en el mundo.

Estudios recientes sobre la cerveza han comprobado que sus vitaminas, minerales y antioxidantes naturales participan en la protección contra enfermedades cardiovasculares.

Brownies de chocolate y cerveza Guinness

Ingredientes para los Brownies de chocolate y cerveza Guinness:

  • 300 g de chocolate negro
  • 100 gr de cacao en polvo (amargo)
  • 4 huevos
  • 80 gramos de mantequilla
  • 1 puñado de nueces (opcional)
  • 100 gr de chocolate blanco
  • 180 gr de harina de trigo
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 botella de cerveza Guinness de 33 cl.
  • Azúcar glass

Preparación de los los Brownies de chocolate y cerveza Guinness:

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
  3. Derretir los dos chocolates y la mantequilla sobre fuego muy dulce, y agregar  la mezcla de huevos y azúcar.
  4. Mezclar la harina con el cacao y agregar todo a la mezcla preparada previamente.
  5. Terminar agregando la Guinness en varias veces y, finalmente, agregar las nueces picadas, si las usamos.
  6. Verter la mezcla en una bandeja untada con mantequilla y enharinada.
  7. Hornear durante 20/25 minutos, al final la superficie debe estar cocida pero un cuchillo introducido en el medio no debe salir limpio.
  8. Dejar que el postre se enfríe hasta el día siguiente, luego cortarlo en cuadrados,

Presentamos los Brownies de chocolate y cerveza Guinness espolvoreados con azúcar glass.

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