Post Tagged with: "olla"

Escudella Catalana

Escudella Catalana

Autor:

Publicado: 13 diciembre 2009


Se acerca Navidad, hay que ponerse “grasitos” para superar el frío, como hacen los patos, y para éso vamos a degustar una magnífica Escudella Catalana. De pequeñito comía la escudella i carn d’olla  el día […]

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Cocido madrileño

Cocido madrileño

Autor:

Publicado: 25 noviembre 2009


No probar un buen Cocido madrileño es un sacrilegio, tiene su origen en la “olla podrida“, guiso al que ya se refería Cervantes en el Quijote. La olla podrida proviene a su vez de la […]

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