Post Tagged with: "roma"
Saltimbocca a la romana
Autor: Miguel
Publicado: 8 abril 2012
Saltimbocca a la romana (salto en la boca) junto con la Coda alla Vaccinara y el Abbacchio es uno de los platos más típicos de la inmensa cocina romana. Sinceramente durante mi estancia en Roma […]
Spaghetti a la “Matriciana”
Autor: Miguel
Publicado: 6 mayo 2010
Ésta pasta fue inventada por los pastores de un pequeño pueblo llamado Amatrice, en la provincia de Lazio(Italia), cerca de Roma. También algunos la llaman “spaghetti a la Amatriciana”. Originalmente la receta se llamaba “Gricia” […]
