Archivos de enero, 2014
Carpaccio de pulpo
Personas: 4
Tiempo: 2 horas + compactación
Dificultad: Media
Este carpaccio de pulpo parece un experimento pero es una receta simple y con un resultado fantástico, quien no haya embotellado nunca a un pulpo gozará seguramente de la experiencia. Lo serviremos frío como aperitivo […]
Conejo a la etrusca
Personas: 4
Tiempo: 2 horas
Dificultad: Media
El conejo a la etrusca es una receta de la Toscana, una de las regiones italianas que más me gusta por el alto nivel gastronómico que presume. El conejo que vamos a preparar no tiene […]
