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Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

Personas: 4

Tiempo: 2 horas + compactación

Dificultad: Media


Este carpaccio de pulpo parece un experimento pero es una receta simple y con un resultado fantástico, quien no haya embotellado nunca a un pulpo gozará seguramente de la experiencia. Lo serviremos frío como aperitivo […]

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Feliz 2014

Feliz 2014

Autor:

Publicado: 31 diciembre 2013


Os deseo un Feliz 2014 que sea próspero, lleno de Paz, Amor y Felicidad, ya sé que parece un discurso de Miss Universo, pero también forma parte de la tradición, al fin y al cabo […]

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Felices Fiestas

Felices Fiestas

Autor:

Publicado: 23 diciembre 2013


Hoy no tenemos receta, sólo quiero desearos unas Felices Fiestas, y enviar mis mejores deseos para que esta Navidad esté llena de Felicidad y alegría. Espero que el Año 2014 nos traiga muchas cosas buenas, […]

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Magic Thumb en WordPress

Magic Thumb en WordPress

Autor:

Publicado: 16 septiembre 2013


He encontrado un plugin para WordPress muy bueno, se llama Magic Thumb™ y sirve para hacer zoom de imágenes en miniatura o “thumbnails” como se usa en la jerga  web. Es muy fácil de implementar […]

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Felices Fiestas

Felices Fiestas

Autor:

Publicado: 23 diciembre 2012


Estimad@s lector@s, antes de nada os deseo unas Felices Fiestas, después de un tiempo ausente debido a un continuo movimiento, espero tener tiempo pronto para continuar con mis recetas, actualmente me encuentro en Italia, después […]

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Pasta al Vodka

Pasta al Vodka

Autor:

Publicado: 5 junio 2012


La Pasta al vodka es una receta muy fácil de preparar cuando tenemos huéspedes inesperados. Utilizaremos el tipo de pasta llamado penne, el cual permite que la salsa penetre en su interior y en éste […]

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Suquet de peix

Suquet de peix

Autor:

Publicado: 4 junio 2012


El Suquet de peix (jugo de pescado) o suquet dels pescadors es un plato típico de la costa mediterránea española, especialmente en Catalunya, Valencia y las Islas Baleares. Esta receta se debe a los pescadores, […]

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Caracoles con sobrasada

Caracoles con sobrasada

Autor:

Publicado: 3 junio 2012


Los Caracoles con sobrasada son típicos de las Islas Baleares, los he comido en Mallorca, donde también me encantan las famosas ensaimadas, ya sean las dulces que las rellenas de sobrasada. La receta proviene de […]

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Pato en salsa de naranja

Pato en salsa de naranja

Autor:

Publicado: 2 junio 2012


Repito una ve más que me encanta el pato en todas sus formas, hoy cocinaremos un pato en salsa de naranja que me gusta más que el típico pato a la naranja, esta receta la […]

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Pappardelle con alcachofa y salsicha

Pappardelle con alcachofa y salsicha

Autor:

Publicado: 1 junio 2012


Unas deliciosas pappardelle con alcachofa y salsicha, las pappardelle es un tipo de pasta parecida a las “fettuccine” pero más ancha, en Italia se usa éste tipo de pasta generalmente para platos con ragú de […]

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