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Ensalada tibia de langosta

Ensalada tibia de langosta

Autor:

Publicado: 15 octubre 2013


Una ensalada tibia de langosta para empezar una buena cena de pescado es lo que vamos a preparar hoy como siempre con mucho amor y pasión. Si no encontráis langosta se puede hacer con bogavante, […]

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Crackers de Romero y Sal Marina

Crackers de Romero y Sal Marina

Autor:

Publicado: 25 septiembre 2013


Estos crackers de romero y sal marina no son suaves como el naan. Se parecen más a lo que sucedería si el pan de pita y una galleta se reunieran y tuvieran un hijo: un […]

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Tomates rellenos de queso y aguacate

Tomates rellenos de queso y aguacate

Autor:

Publicado: 23 septiembre 2013


Unos tomates rellenos de queso y aguacate nos harán bien al estómago y al alma, una receta ligera, apetitosa y sobretodo muy “light” para los que están siempre en “La Zona”. Ingredientes para 4 personas: […]

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Rollos de calabacín y atún

Rollos de calabacín y atún

Autor:

Publicado: 1 septiembre 2013


Hoy os presento unos rollos de calabacín con atún que son una delicia además de ser un plato nutritivo y adecuado para éste período “tibio”. Ingredientes para 4 personas: 4 Calabacines 1 Lata de Atún […]

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Espárragos con salsa de huevo

Espárragos con salsa de huevo

Autor:

Publicado: 21 julio 2012


Hoy tenemos una entrada de espárragos en salsa de huevo, en cualquier lugar del mundo donde nos encontremos y se coman espárragos, seguramente estarán acompañados de huevo en alguna forma, es un maridaje exclusivo.   […]

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Calabacines rellenos de atún

Calabacines rellenos de atún

Autor:

Publicado: 25 junio 2012


Hoy hacemos un poco de dieta con unos calabacines rellenos de atún, una receta rica y fácil de preparar que nos arregla una comida o una cena rápida y sustanciosa. Ingredientes para 4 personas: 4 […]

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Albondigas de boquerones

Albondigas de boquerones

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Media


Hoy vamos a preparar unas exquisitas albóndigas de boquerones, los boquerones forman parte de la clase pescado azul, contienen grasa rica en Omega-3 que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos, además aumentan […]

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Ensalada de bacalao (Esqueixada)

Ensalada de bacalao (Esqueixada)

Autor:

Publicado: 24 mayo 2012


Esta ensalada catalana de bacalao se llama Esqueixada, que en catalán significa “desgarrada”, y forma parte de los entrantes típicos de la rica cocina de Catalunya. Esta ensalada es muy simple de preparar, es muy […]

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Buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao

Autor:

Publicado: 20 mayo 2012


Seguimos con el bacalao, aquí os vá una de buñuelos de bacalao, exquisitos, que se pueden usar como aperitivo o como segundo plato acompañados con un arroz salteado con tomate fresco y un poco de […]

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Alcachofas asadas con salsa de vino

Alcachofas asadas con salsa de vino

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil


Unas alcachofas asadas con salsa de vino son una entrada simpática y apetitosa, ya tenemos una receta de Alcachofas asadas en mi colección, pero hoy quiero presentaros una variante para no hacer siempre lo mismo. […]

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