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Ensalada tibia de langosta
Autor: Miguel
Publicado: 15 octubre 2013
Una ensalada tibia de langosta para empezar una buena cena de pescado es lo que vamos a preparar hoy como siempre con mucho amor y pasión. Si no encontráis langosta se puede hacer con bogavante, […]
Crackers de Romero y Sal Marina
Autor: Miguel
Publicado: 25 septiembre 2013
Estos crackers de romero y sal marina no son suaves como el naan. Se parecen más a lo que sucedería si el pan de pita y una galleta se reunieran y tuvieran un hijo: un […]
Tomates rellenos de queso y aguacate
Autor: Miguel
Publicado: 23 septiembre 2013
Unos tomates rellenos de queso y aguacate nos harán bien al estómago y al alma, una receta ligera, apetitosa y sobretodo muy “light” para los que están siempre en “La Zona”. Ingredientes para 4 personas: […]
Rollos de calabacín y atún
Autor: Miguel
Publicado: 1 septiembre 2013
Hoy os presento unos rollos de calabacín con atún que son una delicia además de ser un plato nutritivo y adecuado para éste período “tibio”. Ingredientes para 4 personas: 4 Calabacines 1 Lata de Atún […]
Espárragos con salsa de huevo
Autor: Miguel
Publicado: 21 julio 2012
Hoy tenemos una entrada de espárragos en salsa de huevo, en cualquier lugar del mundo donde nos encontremos y se coman espárragos, seguramente estarán acompañados de huevo en alguna forma, es un maridaje exclusivo. […]
Calabacines rellenos de atún
Autor: Miguel
Publicado: 25 junio 2012
Hoy hacemos un poco de dieta con unos calabacines rellenos de atún, una receta rica y fácil de preparar que nos arregla una comida o una cena rápida y sustanciosa. Ingredientes para 4 personas: 4 […]
Albondigas de boquerones
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Media
Hoy vamos a preparar unas exquisitas albóndigas de boquerones, los boquerones forman parte de la clase pescado azul, contienen grasa rica en Omega-3 que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos, además aumentan […]
Ensalada de bacalao (Esqueixada)
Autor: Miguel
Publicado: 24 mayo 2012
Esta ensalada catalana de bacalao se llama Esqueixada, que en catalán significa “desgarrada”, y forma parte de los entrantes típicos de la rica cocina de Catalunya. Esta ensalada es muy simple de preparar, es muy […]
Buñuelos de bacalao
Autor: Miguel
Publicado: 20 mayo 2012
Seguimos con el bacalao, aquí os vá una de buñuelos de bacalao, exquisitos, que se pueden usar como aperitivo o como segundo plato acompañados con un arroz salteado con tomate fresco y un poco de […]
Alcachofas asadas con salsa de vino
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Fácil
Unas alcachofas asadas con salsa de vino son una entrada simpática y apetitosa, ya tenemos una receta de Alcachofas asadas en mi colección, pero hoy quiero presentaros una variante para no hacer siempre lo mismo. […]
