Hola, soy Miguel, nací en Barcelona (España) y voy dando vueltas por el mundo encontrando nuevas sensaciones, de día soy informático y en mi tiempo libre me dedico a cocinar, escuchar música, leer libros y ver muchisimas películas.

Después de cuatro años de alimentar éste blog sufrí un pequeño accidente con consecuencias enormes, ya que por un error humano ajeno a mi voluntad los 900 artículos que había publicado desaparecieron para siempre.

Éste hecho me llevó a focalizar el contenido del blog principalmente a recetas de cocina, algunas de ellas son creaciones mías y otras son simplemente recetas conocidas con mi “toque” personal.  La esencia de éstas recetas es que sólo publico lo que cocino, no me gustan ésos miles de blogs que publican recetas copiadas de otros blogs y muchas veces “mal copiadas” , porque reportan los errores ajenos haciéndolos propios, no tiene gracia.

Como podrás notar, las recetas no tienen la típica lista de ingredientes, mi intención es la de que el lector “viaje” por la elaboración de la receta para entenderla, imaginarla, y durante el recorrido va tomando noción de los ingredientes que va a necesitar distinguiendo perfectamente el tipo de producto y el nivel de calidad que debe seleccionar al adquirirlo.

Si eres un amante de la cocina seguramente disfrutarás, y si no eres muy experto, éste blog te ayudará a animarte a empezar a cambiar tu cocina.

Gracias por la visita.

Miguel