General
Arroz con calamares
Autor: Miguel
Publicado: 6 mayo 2012
Ayer tropecé con unos maravillosos calamares e inmediatamente se me ocurrió un arroz con calamares para saciar mi apetito de pescado, en éste caso molusco, lo que importa es que haya salido del mar. Ingredientes […]
Chuletas de cerdo con garbanzos
Autor: Miguel
Publicado: 23 abril 2012
Esta receta de Chuletas de cerdo con garbanzos sale directamente del refrigerador, o sea, la preparé ayer con lo que había a disposición, y es como me divierto más en la cocina, crear algo improvisado. […]
Organizar la cocina - Tiempo y calidad
Autor: Miguel
Publicado: 20 abril 2012
Aquí os van unos trucos para organizar la cocina, esto nos permitirá ser más eficientes, ahorrar tiempo y mejorar la calidad de nuestra comida. No es necesario ser un apasionado de cocina para aplicar éstos […]
Costillas de buey braseadas
Autor: Miguel
Publicado: 12 abril 2012
Hoy tenemos unas Costillas de buey braseadas, lo que en EE.UU. llaman “short ribs”, como toda la carne “pegada al hueso” son muy sabrosas. Para 4 personas procurar 8 o 10 costillas, lavarlas, secarlas y […]
Crema catalana
Autor: Miguel
Publicado: 14 marzo 2012
La Crema Catalana, también llamada Crema de San José, es uno de los postres típicos de la cocina catalana. Esta crema también se hacía en la Cataluña francesa y en la región de Languedoc y […]
Corderito a la Chilindrón
Autor: Miguel
Publicado: 13 marzo 2012
El Corderito a la Chilindrón es una receta típica de la cocina de Aragón, Navarra, La Rioja y algunas partes del País Vasco, se cuenta por ahí que el chilindrón es un juego de cartas […]
El 2011 visto por Google
Autor: Miguel
Publicado: 7 enero 2012
Google despide al 2011 con un video en donde aparecen algunos de los temas más representativos del año.
Lasagna de espárragos y flores de calabaza
Autor: Miguel
Publicado: 2 mayo 2011
Después de una larga ausencia aquí vuelvo con vosotros para regalaros una preciosa receta que dedico a todos vosotros y en especial a dos amigos, uno que no come animalitos de cuatro patas y a […]
Berenjenas rellenas de atún
Autor: Miguel
Publicado: 11 mayo 2010
Seguimos con verduras, son ricas y nos dan muchas vitaminas 😛 Esta receta es muy fácil de preparar y adecuada para la temporada de calor que ya ha empezado a hacerse notar. Agarramos unas berenjenas […]
Feliz Año Nuevo!
Autor: Miguel
Publicado: 2 enero 2010
El pasado nos llenó de “crisis”, “influenza”, premio Nobel de la Paz a uno que no llevaba ni tres meses en gestión del país más “potente” del mundo y mandó 30,000 soldados a sufrir en […]
