Post Tagged with: "codornices"

Pollo en Pepitoria (Cocina Española)

Pollo en Pepitoria (Cocina Española)

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Media

El Pollo en Pepitoria es característico de la cocina tradicional de Castilla la Vieja y León, la receta original de mi libro secreto emplearía la gallina, pero en éstos días es difícil que encontremos una […]

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Codornices supremas

Codornices supremas

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Media

Unas Codornices supremas para alegrar nuestro espíritu, receta fácil de preparar y un poco de hambre para degustar. Podemos usarlas como segundo plato acompañadas de una rica ensalada o también como una tapa para disfrutar […]

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Codornices rellenas con paté

Codornices rellenas con paté

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Os propongo  unas exquisitas Codornices rellenas con paté que os harán gozar inmensamente. La receta es clásica, sólo que yo uso paté además de la carne del relleno, Pedro Ximenez para la salsa  y un […]

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Codornices con uva y granada

Codornices con uva y granada

Personas: 6

Tiempo: 1 Hora

Dificultad: Fácil

Hoy tengo una receta de mi antiguo libro secreto, unas Codornices con uva y granada, parece que sea un plato “fussion” pero no, es una receta de los viejos tiempos. Aconsejo servir las Codornices con […]

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