Post Tagged with: "codornices"

Codornices con uva y granada

Codornices con uva y granada

Autor:

Publicado: 16 abril 2012


Hoy tengo una receta de mi antiguo libro secreto, unas Codornices con uva y granada, parece que sea un plato “fussion” pero no, es una receta de los viejos tiempos. Vamos a cocinarlas para 6 […]

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Pollo en Pepitoria

Pollo en Pepitoria

Autor:

Publicado: 14 enero 2012


El Pollo en Pepitoria es característico de la cocina tradicional de Castilla la Vieja y León, la receta original de mi libro secreto emplearía la gallina, pero en éstos días es difícil que encontremos una […]

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Codornices supremas

Codornices supremas

Autor:

Publicado: 9 febrero 2010


Primero de todo vamos a machacar ajo y pimienta negra en un mortero, hasta formar una pasta, luego se limpian las codornices y se embadurnan con la pasta, por fuera y por dentro, las ligamos […]

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