Post Tagged with: "codornices"
Pollo en Pepitoria (Cocina Española)
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Media
El Pollo en Pepitoria es característico de la cocina tradicional de Castilla la Vieja y León, la receta original de mi libro secreto emplearía la gallina, pero en éstos días es difícil que encontremos una […]
Codornices supremas
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Media
Unas Codornices supremas para alegrar nuestro espíritu, receta fácil de preparar y un poco de hambre para degustar. Podemos usarlas como segundo plato acompañadas de una rica ensalada o también como una tapa para disfrutar […]
Codornices rellenas con paté
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Os propongo unas exquisitas Codornices rellenas con paté que os harán gozar inmensamente. La receta es clásica, sólo que yo uso paté además de la carne del relleno, Pedro Ximenez para la salsa y un […]
Codornices con uva y granada
Personas: 6
Tiempo: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Hoy tengo una receta de mi antiguo libro secreto, unas Codornices con uva y granada, parece que sea un plato “fussion” pero no, es una receta de los viejos tiempos. Aconsejo servir las Codornices con […]
