Post Tagged with: "mediterráneo"
Rape mediterráneo
Autor: Miguel
Publicado: 10 noviembre 2012
Me encanta el rape, y me gusta emplearlo en muchas recetas, hoy os propongo un Rape Mediterráneo, es una receta muy fácil de preparar y que puede sorprender a vuestros invitados en una cena a […]
Mejillones a la marinera
Autor: Miguel
Publicado: 15 abril 2012
Nada mejor que empezar una comida a base de pescado con una tapa de Mejillones a la marinera, un plato típico de las cocinas del Mediterráneo. Los mejillones son un alimento rico en vitamina B12 […]
Salsa para parrillada (BBQ Sauce)
Autor: Miguel
Publicado: 22 enero 2012
Esta salsa para parrillada se parece a la original americana BBQ Sauce (Barbecue Sauce), de la cual se dice que la llevó Cristóbal Colón (Cristoforo Colombo) desde la isla “La Española” cuando llegó al continente […]
Condimento Mediterráneo
Autor: Miguel
Publicado: 9 enero 2012
En el 2012 vamos a escuchar mucho la palabra ORGÁNICO, es una de las principales tendencias gastronómicas que se presentan en el horizonte, y va estrechamente ligada con otra tendencia en aumento, un mayor interés […]
Costillar de cochinillo a la parrilla
Autor: Miguel
Publicado: 22 diciembre 2011
Es probable que muchos no reconozcan en el nombre de la receta las famosas Baby Back Ribs BBQ (Costillar de cochinillo a la parrilla) que no faltan en ninguna parrillada americana. Hoy las vamos a […]
Arroz negro
Autor: Miguel
Publicado: 20 octubre 2011
El año pasado os dediqué unos gnochi de calabaza para celebrar Halloween, éste año vamos a preparar un plato muy sabroso que proviene de la costa mediterránea de Cataluña y Levante, aunque he comido uno […]
