Post Tagged with: "trattoria"

Saltimbocca a la romana (Cocina italiana)

Saltimbocca a la romana (Cocina italiana)

Personas: 4

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Saltimbocca a la romana (salto en la boca) junto con la Coda alla Vaccinara y el Abbacchio es uno de los platos más típicos de la inmensa cocina romana. Sinceramente durante mi estancia en Roma […]

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Guiso de verduras típico de Florencia – Ribollita

Guiso de verduras típico de Florencia – Ribollita

Personas: 4

Tiempo: 1 hora +/-

Dificultad: Fácil

Sin duda uno de los mejores platos de ésta temporada una buena Ribollita, guiso de verduras típico de Florencia y que he comido abundandemente en la Trattoria “Da Burde” en Florencia (Italia) durante ocho meses, […]

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Pasta con falso ragú (sugo finto)

Pasta con falso ragú (sugo finto)

Autor:

Publicado: 7 octubre 2013

La pasta con falso ragú es un plato típico de la región de Toscana en Italia, su nombre en italiano es “pasta al sugo finto” y significa que es una ragú como sería a la […]

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Trattoria Da Burde

Trattoria Da Burde

Autor:

Publicado: 30 diciembre 2011

Durante mi estancia en Italia estuve trabajando y viviendo unos ochos meses en Florencia, una ciudad maravillosa conocida mundialmente por su arte, sus paisajes y su gastronomía. Allí tuve la ocasión de frecuentar casi diariamente […]

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