Post Tagged with: "trattoria"
Saltimbocca a la romana (Cocina italiana)
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Saltimbocca a la romana (salto en la boca) junto con la Coda alla Vaccinara y el Abbacchio es uno de los platos más típicos de la inmensa cocina romana. Sinceramente durante mi estancia en Roma […]
Guiso de verduras típico de Florencia - Ribollita
Personas: 4
Tiempo: 1 hora +/-
Dificultad: Fácil
Sin duda uno de los mejores platos de ésta temporada una buena Ribollita, guiso de verduras típico de Florencia y que he comido abundandemente en la Trattoria «Da Burde» en Florencia (Italia) durante ocho meses, […]
Pasta con falso ragú (sugo finto)
Autor: Miguel
Publicado: 7 octubre 2013
La pasta con falso ragú es un plato típico de la región de Toscana en Italia, su nombre en italiano es “pasta al sugo finto” y significa que es una ragú como sería a la […]
Trattoria Da Burde
Autor: Miguel
Publicado: 30 diciembre 2011
Durante mi estancia en Italia estuve trabajando y viviendo unos ochos meses en Florencia, una ciudad maravillosa conocida mundialmente por su arte, sus paisajes y su gastronomía. Allí tuve la ocasión de frecuentar casi diariamente […]
