Post Tagged with: "salsicha"

Pasta con salsicha y espárragos

Pasta con salsicha y espárragos

Autor:

Publicado: 19 septiembre 2013


Hoy vamos con una pasta con salsicha y espárragos, la salsicha me encanta en todas sus formas, asada a las brasas con alioli, con garbanzos, en la paella de carne, con salsa de tomate, etc. […]

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Paella de carne

Paella de carne

Autor:

Publicado: 18 septiembre 2013


La paella de carne es  una alternativa para las personas que no son amantes del pescado, me sucedió hace poco en Italia, que organizando una cena a base de mi paella de mariscos para 20 […]

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Pappardelle con alcachofa y salsicha

Pappardelle con alcachofa y salsicha

Autor:

Publicado: 1 junio 2012


Unas deliciosas pappardelle con alcachofa y salsicha, las pappardelle es un tipo de pasta parecida a las “fettuccine” pero más ancha, en Italia se usa éste tipo de pasta generalmente para platos con ragú de […]

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Alcachofas rellenas

Alcachofas rellenas

Autor:

Publicado: 4 abril 2012


Las Alcachofas rellenas son deliciosas, bueno, en general la alcachofa es una verdura que me encanta ya sea en tortilla, asada, frita, guisada con patatas. En estudios recientes se ha descubierto que la alcachofa es […]

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Penne con salsicha y setas

Penne con salsicha y setas

Autor:

Publicado: 29 enero 2012


Penne con salsicha y setas es un fantástico plato de temporada invernal, me acuerdo que la comía a menudo durante mi estancia en Italia, donde se prepara con un tipo de salsicha  llamada luganega (foto) […]

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Arroz a la Parellada

Arroz a la Parellada

Autor:

Publicado: 13 enero 2012


El Arroz a la Parellada, también llamado Paella Parellada nació en el restaurante El Suizo, situado en la Rambla del Centro en Barcelona, su creación se debe a un gourmet de finales del siglo XIX, […]

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