Archivos de octubre, 2011
Rombos del Conde
Autor: Miguel
Publicado: 25 octubre 2011
Tuve una feliz inspiración que quiero compartir con vosotros, estaba trabajando en un artículo sobre el Umami (うま味), vocablo de origen japonés que significa: sabor gustoso. Esta sensación es debida a la presencia de detectores […]
Arroz negro
Autor: Miguel
Publicado: 20 octubre 2011
El año pasado os dediqué unos gnochi de calabaza para celebrar Halloween, éste año vamos a preparar un plato muy sabroso que proviene de la costa mediterránea de Cataluña y Levante, aunque he comido uno […]
